【雲林美食】斗南車站周邊隱藏版小吃!芋頭肉圓沒吃過就遜斃 ... | 斗南火車站美食
熱血又來報隱藏版美食囉!這次是來介紹位於雲林斗南的徐記肉圓,是在地朋友推薦的隱藏版喔!如果搭乘火車到斗南站下車,只須步行約10-15分鐘的路程,算一算也不算遠,就當散步找美食囉~這間店也可以宅配回家,很符合現代疫情的需求,文末有提供官網給大家,可以自行訂購回家加熱即食喔~2023最新徐記肉圓文章:請點我[1]還沒開始點餐,老闆娘便熱情的招呼我們一行人,直喊著外頭很熱齁~你們從哪裡來啊!?快進來快進來~都還沒吃東西,就先感受雲林人的熱情2023最新徐記肉圓文章:請點我[2]這家肉圓店,開店於民國89年,當初是為了陪伴家...
熱血又來報隱藏版美食囉!這次是來介紹位於雲林斗南的徐記肉圓,是在地朋友推薦的隱藏版喔!如果搭乘火車到斗南站下車,只須步行約10-15分鐘的路程,算一算也不算遠,就當散步找美食囉~這間店也可以宅配回家,很符合現代疫情的需求,文末有提供官網給大家,可以自行訂購回家加熱即食喔~
2023最新徐記肉圓文章:請點我[1]
還沒開始點餐,老闆娘便熱情的招呼我們一行人,直喊著外頭很熱齁~你們從哪裡來啊!?快進來快進來~都還沒吃東西,就先感受雲林人的熱情
2023最新徐記肉圓文章:請點我[2]
這家肉圓店,開店於民國89年,當初是為了陪伴家人,因為剛好娘家又是竹筍產地,遂在自家門樓下開始了肉圓生意,幾經波折和多方調整,終於做出自己與親友都愛的口味。
位於斗南鎮上的肉圓店,在當地可是頗具知名度,小小一家店,客人來來往往,幾乎都是倍數在買,忙裡偷閒的節奏感還能與來往的客人談笑對話就像老朋友~熱血也特別喜歡這樣帶著暖暖人情味的氛圍
小店裡也有提供內用區,貼心的是裡面還開著冷氣,在炎炎夏日裡,讓用餐的客人不至於吃到心浮氣躁呢!
在現場也剛好看到店家正在處理肉圓,有點上芝麻的是芋頭口味的肉圓,老實說這樣看著肉圓不只覺得他可口,看起來也是超可愛的啊~
使用新鮮豬油下去油炸的肉圓,在油鍋上炸後取出,出鍋後的肉圓,老闆娘還多了一道功夫瀝油,第一次看到這樣的畫面,相當有趣,不免引起好奇心~
在等待過程中,我們也偶爾和老闆娘搭上幾句話~
老闆娘笑說,因為是百分百的豬油,不加水下去炸才會香,油逼出來後更Q彈啦~
獨特的醬料也是徐記肉圓迷人的一點,老闆娘說這可是經過親友們評比出來最美味的搭配喔~
肉圓(30元)雲嘉南以北的肉圓通常以先蒸後炸的方式呈現,有別於南部口感,先蒸後炸的肉圓多了一個Q彈,肉圓果真經過費工一道工序後,讓炸過後的肉圓不油膩而且還特別香!
使用豬後腿肉的肉絲,經調味過配上Q彈的肉圓餡就很好吃囉!包覆在內餡的豬肉、...