吃。台南 | 成大附近牛肉湯
位在小東路上靠近林森路口處,位在成大校區「小董牛肉湯.爐」是看到格友分享得知,雖然剛剛開幕不久生意卻是很好,老闆是位鐵板燒廚師轉賣牛肉湯,看到老闆本人年紀應該很年輕才對,要喝牛肉湯就要以湯頭與肉質為標竿,店家牛肉湯口感基本上大同小異,肉質口感只能算是有水準而已,比較重要就是整體定價稍微偏超值。店面前方是店家的料理廚房。這店面深度夠寬度比較狹窄一些,騎樓放置料理台感到有點擁擠。這位是年輕老闆為人很親切。狹長型的室內空間帶點工業風格,裡面放置鐵桌座位數量不多,室內有裝設冷氣供客人舒服用餐。牆面上...
位在小東路上靠近林森路口處,
位在成大校區「小董牛肉湯.爐」是看到格友分享得知,雖然剛剛開幕不久生意卻是很好,老闆是位鐵板燒廚師轉賣牛肉湯,看到老闆本人年紀應該很年輕才對,要喝牛肉湯就要以湯頭與肉質為標竿,店家牛肉湯口感基本上大同小異,肉質口感只能算是有水準而已,比較重要就是整體定價稍微偏超值。
店面前方是店家的料理廚房。
這店面深度夠寬度比較狹窄一些,騎樓放置料理台感到有點擁擠。
這位是年輕老闆為人很親切。
狹長型的室內空間帶點工業風格,裡面放置鐵桌座位數量不多,室內有裝設冷氣供客人舒服用餐。
牆面上掛著菜單供客人參考,菜單上菜色有很多選擇性,菜色有湯品、牛肉爐、熱炒、米食及小菜等。
牆面上貼滿很復古的海報供觀賞。
店面後方放置各種調味料供客人調配,也有放置個是餐具供客人自取。
這張是店家點菜單供畫選,今天點牛肉湯(小)100元、牛腩湯(小)100元、牛雜湯(小)100元、青菜50元、肉燥飯15元、滷豆腐10元及滷蛋10元。
這滷豆腐很入味不油膩好吃。
青菜50元。
炒青菜很脆口不油膩好吃。
肉燥飯15元。
這肉燥飯口感覺得普普的。
牛肉湯(小)100元。
這碗牛肉湯很大萬份量足夠。
這湯頭很甘甜爽口超好喝。
小董是使用台灣溫體牛肉,這牛肉切的比較小片,這肉質口感很軟Q鮮甜很好吃。
牛腩湯(小)100元。
這碗牛腩湯裡面牛腩塊份量很多,這湯頭外觀比教清澈一些。
這湯頭很清甜爽口超好喝。