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關於餡與皮的比率,網路上配方也很多,有皮與餡1比1(皮25g、鳳梨餡25g)或是1.5比1(皮30g、鳳梨餡20g),若看佳德的鳳梨酥剖面是皮薄餡多,但因為我以前沒 ...
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手繹生活 鳳梨酥界的傳奇「佳德糕餅」(用堅持烤出半甲子的好 ... | 佳德鳳梨酥做法
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