江振誠回台灣落腳宜蘭田中央蓋自宅 | 江振誠宜蘭家在那裡
![江振誠回台灣落腳宜蘭田中央蓋自宅](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
〔記者凃盈如/台北報導〕今年2月,江振誠終於「回家」了,闊別台灣25年,他回台選擇落腳宜蘭,而非出生地台北,展開一種全新的生活方式。只要在台灣時,他會把江媽媽從士林接過去,一起生活個幾天,而且,他認為宜蘭的風土條件,醞釀著豐饒的鮮美物產,讓人下廚可隨時「就地取材」。主廚聊起宜蘭新家裡時,眼裡閃著光芒,因為這個座落於「田中央」的家,不但全然出自他的想法,以清水模打造,簡簡單單,且四周被綠油油的稻浪圍繞,是很能靜下心來生活的一方。請繼續往下閱讀...這個家的建築量體,從空中往下看,就像是個連起來的「雙...
![江振誠回台灣落腳宜蘭田中央蓋自宅](http://pix1.agoda.net/hotelimages/206/2066591/2066591_17062011120053875832.jpg?s=800x)
〔記者凃盈如/台北報導〕今年2月,江振誠終於「回家」了,闊別台灣25年,他回台選擇落腳宜蘭,而非出生地台北,展開一種全新的生活方式。只要在台灣時,他會把江媽媽從士林接過去,一起生活個幾天,而且,他認為宜蘭的風土條件,醞釀著豐饒的鮮美物產,讓人下廚可隨時「就地取材」。
主廚聊起宜蘭新家裡時,眼裡閃著光芒,因為這個座落於「田中央」的家,不但全然出自他的想法,以清水模打造,簡簡單單,且四周被綠油油的稻浪圍繞,是很能靜下心來生活的一方。
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這個家的建築量體,從空中往下看,就像是個連起來的「雙十字型」,也如「展開的四合院」,兩個縱軸的上下側,共有四個臥室,橫軸由左至右,分別為餐廳、廚房、茶室,其中又以廚房為整個家的「心臟」,連繫著家人之間的生活,也是太太、媽媽與他,三個人最常待著的地方,常常一起在這裡邊喝茶,一邊討論「今日菜單」,且這空間,還採用了主廚心儀的丹麥廚具Vipp。令人訝異的是,這個彷彿度假屋的家,並沒有電視,家人在一起就是聊天、煮飯、吃飯,而且家裡還個「茶室」,是可以斷絕一切(包括wifi)的空間。江振誠時分享受在飛機上的時光,認為在那狀態下,全然不受打擾的,而茶室正是廚房之外,他最常待的空間。江振誠闊別台灣25年,他回台選擇落腳宜蘭,打造兩層樓的自宅,並選擇風格低調的丹麥專業廚具Vipp。(森/CASA提供)客廳走現代風格,江振誠笑稱,整個家的建築規劃完全出自他一人想法,但家具、家飾等軟裝,就交給太太搞定。(森/CASA提供)客廳主牆以簡單的清水模定調,搭配帶灰的家具,以及一盞Vipp立燈,展現簡單的舒適性。(森/CASA提供)書房有偌大的窗景,可欣賞窗外綠油油的稻浪。椅子是江振誠在國外時,自己設計的。(森/CASA提供)
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