【新竹尖石】山清休閒農園 | 新竹尖石鄉山清民宿
地址:新竹縣尖石鄉梅花村1鄰24-1號用餐請事先預約,預約電話:0932-757931、0910-961-433,古小姐 官網:http://035841991.emmm.tw/[1] 最近的我,真的好有玩耍的好運,從3月底我去苗栗下鄉找幸福[2],4月初去香港玩耍四天三夜(被發現我跑出國玩,然後都沒整理照片><),接著我撘環島之星去花蓮兩天一夜小旅行[3]。這一次是參加經濟部商業司的邀訪活動,是一整天的行程,活動範圍在新竹峨眉鄕、橫山鄉(內灣)以及尖石鄉,一整天的行程下來,最讓所有人驚豔的是最後的泰雅風味晚餐,每一道菜都好好吃,打破我對原住民風味餐的刻板...
地址:新竹縣尖石鄉梅花村1鄰24-1號 用餐請事先預約,預約電話:0932-757931、0910-961-433,古小姐 官網:http://035841991.emmm.tw/[1]最近的我,真的好有玩耍的好運,從3月底我去苗栗下鄉找幸福[2],4月初去香港玩耍四天三夜(被發現我跑出國玩,然後都沒整理照片><),接著我撘環島之星去花蓮兩天一夜小旅行[3]。
這一次是參加經濟部商業司的邀訪活動,是一整天的行程,活動範圍在新竹峨眉鄕、橫山鄉(內灣)以及尖石鄉,一整天的行程下來,最讓所有人驚豔的是最後的泰雅風味晚餐,每一道菜都好好吃,打破我對原住民風味餐的刻板印象。是要預約才吃的到的風味餐!
2010.04山清休閒農場
因為是來這兒吃飯的,僅隨意看了魚塭,就到餐廳報到囉
這天要吃的是古屏生小姐做的菜,有獲得原住民風味餐創意大賽亞軍古小姐做的菜沒有菜單,都是古小姐做的創意料理~
古小姐幫我們介紹這兒泰雅風味餐的特色,一是香椿
另一項特色是山胡椒,馬告
餐廳內不大,印象中僅有5-6桌10人的大桌
古小姐幫我們每桌裝小米飯
很有FU吧?不過小米飯煮的比較濕軟,我吃不習慣
餐具
茶具
香椿煮蛋乍看之下以為是茶葉蛋><
我一很擔心煮的時間不夠久,香椿的味道一定會很淡,結果吃起來蛋已帶著淡淡的香椿的清香,蛋黃也不會太乾,不錯吃
芋心地瓜粿
用的是紫色的那種芋心地瓜加上米去做成的粿,內餡包的是簡單的香菇、菜脯我要說,這芋心地瓜粿超好吃!好吃到我一個人吃了兩個,粿的Q度剛剛好,口感挺Q的,搭上簡單的香菇、菜脯,讓我這個愛澱粉的人接連吃了兩塊
涼拌桂竹筍桂竹筍搭配小黃瓜絲、香菜、白芝麻涼拌,有一點微酸,第一次吃到這樣的菜色,好創新的口味,卻也很清爽好吃!
涼拌山蘇我個人比較不喜歡上面的沙拉醬,山蘇做成涼拌苦味比較明顯,不過吃起來也是蠻清爽的
山茼蒿捲外層是高麗菜,中間捲的是山茼蒿,可以沾後方的醬油一起吃
烤班鳩原住民標準菜色之一,愛吃乳鴿的我...