小Mi美味探險隊:我在桃園延平路上遇見東南亞美食新頭殼 ... | 桃園後站 異國 美食
桃園絕對不是美食沙漠,這裡有很多具特色的東南亞美食值得品嚐、打卡拍照、紀錄。特別是桃園後火車站「延平路」上,跨過月台走到後站,你會發現自己彷彿搭飛機到了東南亞。在這條街上,你可以看見越南河粉店的熱鬧氣氛、東南亞商店滿滿的香料商品,及東南亞朋友的真摯笑容。 根據勞動部的資料統計,桃園市外籍勞工中,產業外勞約占8成,有7萬7,919人,依其國籍別分析,以越南籍2萬7,684人最多。桃園市長鄭文燦曾表示:「桃園是一座具有多元文化的城市,桃園市是越南籍朋友的第2個故鄉,是全台越南籍人口最多的城市。」越南...
桃園絕對不是美食沙漠,這裡有很多具特色的東南亞美食值得品嚐、打卡拍照、紀錄。特別是桃園後火車站「延平路」上,跨過月台走到後站,你會發現自己彷彿搭飛機到了東南亞。在這條街上,你可以看見越南河粉店的熱鬧氣氛、東南亞商店滿滿的香料商品,及東南亞朋友的真摯笑容。
根據勞動部的資料統計,桃園市外籍勞工中,產業外勞約占8成,有7萬7,919人,依其國籍別分析,以越南籍2萬7,684人最多。桃園市長鄭文燦曾表示:「桃園是一座具有多元文化的城市,桃園市是越南籍朋友的第2個故鄉,是全台越南籍人口最多的城市。」越南文化乃大桃園地區的指標文化之一,今年夏天,大家就一起來趟味蕾探險吧!
「小Mi美味探險隊」是由桃園市東南亞藝文教育創新協會成員所組成,(M:Migrant 移民,I:Inspiring,Mi:移民精神)成員包括了桃園社會青年及越南移工,探險隊隊員最喜歡挖掘大桃園地區新移民與越南美食背後的故事,希望能推廣桃園不同多元面貌,分享給想了解桃園、越南的每一個人。
小Mi美味探險隊,這次特別為大家精選了桃園「延平路」上三家隱藏版越南美食,雖然消費族群主要是越南移工,但「美食不分國界」,身為吃貨,如此道地的東南亞異國美食,怎可以不嚐?想看看越南春捲的製作過程?想知道移工、新住民媽媽料理美食背後的故事嗎?走一趟延平路,保證你不虛此行!
隱藏小巷的越南粉捲
「越南粉捲」食材是當日採購,賣完就沒有。 圖:桃園市東南亞藝文教育創新暨研究協會/提供
這家店看似隱密深藏小巷中,但假日總是有許多越南朋友特別到訪品嚐的小店,位於桃園後火車站延平路12巷,後火車站出來步行不到5分鐘。老闆娘是來自中越的河靜省.有著著名的台商企業所在地(台塑鋼鐵廠)。
而這家店很特別的是只有賣「越南粉捲」.老闆娘說製作的食材都是當日採購準備,當日賣完就沒有,絕對不會有隔夜食材。
一份餐點100元有找,裡面除了越南粉捲外,還有最具越南特色的越南火腿、炸春捲。
越南粉捲(Bánh cuốn)是越南北部的料理。以粉皮包裹豬肉及碎木耳捲成。搭配魚露一起食用,在越南北部多作...