台東美食 | 松竹日式料理
台東美食|松竹和風小舖~人氣必點毛毛蟲壽司~比臉還長的大肥豬蝦~成功漁港當日新鮮漁獲直送!每次來到台東旅行,總有一些在地朋友會推薦口袋名單,這間松竹和風小舖就鮮少觀光客知道,但卻是許多台東人的隱藏版美食,店內師傅師承台北日式料理名店,後來回到台東家鄉開店,使用成功漁港的新鮮漁獲,像是生魚片、烤物、壽司、丼飯、定食等都大受好評,像是由炸蝦、炙燒鮭魚組合而成的毛毛蟲壽司可是鎮店之寶,比臉還大還長的烤大肥豬蝦可是得要有好運氣才吃的到,來台東旅行鐵定要來松竹和風小舖大快朵頤一番。▲松竹和風小舖外觀並...
台東美食|松竹和風小舖~人氣必點毛毛蟲壽司~比臉還長的大肥豬蝦~成功漁港當日新鮮漁獲直送!每次來到台東旅行,總有一些在地朋友會推薦口袋名單,這間松竹和風小舖就鮮少觀光客知道,但卻是許多台東人的隱藏版美食,店內師傅師承台北日式料理名店,後來回到台東家鄉開店,使用成功漁港的新鮮漁獲,像是生魚片、烤物、壽司、丼飯、定食等都大受好評,像是由炸蝦、炙燒鮭魚組合而成的毛毛蟲壽司可是鎮店之寶,比臉還大還長的烤大肥豬蝦可是得要有好運氣才吃的到,來台東旅行鐵定要來松竹和風小舖大快朵頤一番。
▲松竹和風小舖外觀並不起眼,比較偏向家庭式日本料理的氛圍,走入店裡也能發現店家用心擺放一些日本小物,像是鯉魚旗、清酒甕及稻草御守等,某種情境會有來到日本小店用餐的感覺,座位也分為吧台區或者兩人四人座位區,外面布條也擺上因應夏季來臨的新發售料理喔。
▲牆上白板滿是手寫菜單,桌上也可見到定食專區,第一次到訪若不知道要點什麼,就看牆上的人氣推薦準沒錯,小菜、壽司、湯類、烤物、麵類、丼飯及限量供應,想吃什麼幾乎都可以在這裡吃到唷。
▲松竹和風小舖裡面也有一張台東釣仔魚大年曆,從這裡也都能見到台東可以釣到的魚種唷。
▲若只看文字菜單不太明瞭,也有一些照片菜單可以輔佐,很棒的是松竹和風小舖選用來自成功漁港的新鮮漁獲,讓你不用大老遠跑去成功漁港,直接在台東市區就能品嚐到新鮮海鮮囉。
▲這道菜色是運氣好才能吃到的【大肥豬蝦】,也被稱為手臂蝦,原因就是這隻蝦子實在是太肥美啦,比我的臉還要長耶,快跟老婆呆呆齡的手臂一樣長啦,為了讓大家吃到大肥豬蝦的原味,老闆使用烤的方式呈現,還能擠上金桔來提味唷,大肥豬蝦的肉質超級紮實,吃起來口感非常Q彈,果真是可遇不可求的極品蝦啊,想要吃到大肥豬蝦可得要事先電話詢問老闆有沒有貨唷,因為這都要看當天成功漁港是否有捕捉到,價位上也都是時價來計算,若預算足夠一定要點來吃的啦。
▲緊接著上桌的是店裡超人氣必點【毛毛蟲壽司】,可別被這毛毛蟲名字給嚇著啦,仔細看看這道料理,是不是很像捲曲的毛毛蟲呢,壽司裡包上一條炸蝦,然後加入起司小黃瓜,壽司...