[ 特色民宿] 金瓜石緩慢~ 山月慢食&九格朝食 ... | 金瓜石緩慢民宿晚餐
中山高下暖暖/東北角交流道-->接62快速道路-->台二線濱海公路(往宜蘭方向)-->金水公路(78.5公里處)-->沿溪谷走(溪谷在左側)-->約1.8公里可抵達 前言:跟著我bobowin(寶寶溫)的鏡頭逛過緩慢民宿[1]後,想必一定沉醉在悠閒、放鬆的氣氛中,緩慢的晚餐(山月慢食)跟早餐(九格朝食),也是不可錯過的,其中晚餐需要先預訂。餐點得食材都是選用當地漁民所捕獲的新鮮海產,加入最天然的烹煮方式,保留了最原始的風味,推薦你可以試試看 緩慢的用餐空間也是簡單樸實而讓人放鬆,角落放了一個民宿的小模型,彷彿提醒你"緩.慢"。 ...
中山高下暖暖/東北角交流道-->接62快速道路-->台二線濱海公路(往宜蘭方向)-->金水公路(78.5公里處)-->沿溪谷走(溪谷在左側)-->約1.8公里可抵達
前言:
跟著我bobowin(寶寶溫)的鏡頭逛過緩慢民宿[1]後,想必一定沉醉在悠閒、放鬆的氣氛中,緩慢的晚餐(山月慢食)跟早餐(九格朝食),也是不可錯過的,其中晚餐需要先預訂。餐點得食材都是選用當地漁民所捕獲的新鮮海產,加入最天然的烹煮方式,保留了最原始的風味,推薦你可以試試看
緩慢的用餐空間也是簡單樸實而讓人放鬆,角落放了一個民宿的小模型,彷彿提醒你"緩.慢"。
餐廳右側是落地玻璃,讓你的視野無障礙,這無形中也幫助放鬆。
簡短介紹完用餐環境,接下來,讓bobowin(寶寶溫)帶你緩慢的品嚐山月慢食(晚餐)及九格朝食(早餐)。
無論山月慢食還是九格朝食,緩慢都強調結合當地食材,融入當地。山月慢食會有一位管家負責說菜,細細解說每一道菜的食材來源、典故及當地小故事,每一道菜送上來時,你可別急著享用,管家也會介紹食用順序和如何搭配配料,所以停一下、聽一下後再食用,別有一番味道。
當晚負責為大家說菜的管家,說菜時可別急著把上桌的餐點吃了,聽完說菜,每一道菜感覺都活了過來,吃起來也別具風味。
黃金醋番茄
外表呈現棉軟的醃製番茄浸泡在醋中,酸甜滋味很開胃。杯底灑上點點金箔,輕輕搖晃,閃閃金光,也為此道增添當地色彩。
黃金海鮮盤
由三小道菜-小卷、明蝦及金瓜冬粉所組成。小卷混著鹹蛋拌炒,自然的為這道菜增加鹽味和鹹蛋黃的粉粉口感。
明蝦
金瓜冬粉,好美的色澤,也是一道代表當地的料理。因為冬粉吸水,所以管家建議優先食用。
鹽烤油帶魚
利用春夏間盛產的油帶魚,簡單鹽烤一下,旁邊有三種沾料(七味粉、咖哩椒鹽、椒鹽),管家建議第一口先吃原味,接下來再品嚐搭配沾料...
取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
【住宿】金瓜石緩慢民宿‧晚餐、早餐篇@ 大小姐二千金 :: 痞客邦
因為小姑的邀約,我們有機會造訪金瓜石的緩慢民宿我們都帶著孩子,行程不能太緊湊,正好符合緩慢的住宿精神緩慢民宿考慮到房客的住宿品質,只有在暑假和例假 ...