玛格丽特披萨 | 瑪格麗特披薩wiki
编辑[1]锁定[2]讨论[3]上传视频[4]玛格丽特披萨[5]是一种美味的美食[6],以脆皮披萨面皮、小番茄[7]等为原料,以番茄酱汁等为调料。该美食主要通过烘烤的方法制作而成。玛格丽特披萨菜品特色编辑[8]材料:香料粉适量玛兹拉奶酪100g玛格丽特披萨做法编辑[9]1.小蕃茄切片;玛兹拉奶酪[10]刨丝备用。2.取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入薄皮披萨面皮并均匀涂上番茄酱汁[11],洒上适量的玛兹拉奶酪丝。3.再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的番茄片、罗勒叶[12]和意大利香料粉。4.烤箱预热200℃,将作法3的披萨放入烤箱烤约12~15分钟即可。[1...
编辑[1] 锁定[2] 讨论[3] 上传视频[4] 玛格丽特披萨[5]是一种美味的美食[6],以脆皮披萨面皮、小番茄[7]等为原料,以番茄酱汁等为调料。该美食主要通过烘烤的方法制作而成。 玛格丽特披萨菜品特色 编辑[8]材料:
香料粉 适量
玛兹拉奶酪 100g
玛格丽特披萨做法 编辑[9] 1.小蕃茄切片;玛兹拉奶酪[10]刨丝备用。2.取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入薄皮披萨面皮并均匀涂上番茄酱汁[11],洒上适量的玛兹拉奶酪丝。3.再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的番茄片、罗勒叶[12]和意大利香料粉。4.烤箱预热200℃,将作法3的披萨放入烤箱烤约12~15分钟即可。 [1] [13]辅料:酵母5克,番茄450克,洋葱(白皮)40克,奶酪95克
调料:橄榄油80克,盐12克,百里香[14]1克,胡椒粉1克,白砂糖5克,罗勒叶3克教您玛格丽特披萨怎么做,如何做玛格丽特披萨才好吃
1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;
2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
3. 将番茄洗净、去蒂切片;
4. 洋葱去皮切圈,备用;
5. 将烤盘上刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄披萨[15]酱(25克);6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪[16]丝(30克);7. 再均匀铺上番茄、洋葱,最后再撒上奶酪粉[17](15克)与切碎的马自拉奶酪(50克);8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;
9. 至奶酪表面呈金黄色后取出,撒上洗净的罗勒叶[18]即可。原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。
1. 将干酵母粉上碗中,冲入温水(300亳升)拌匀;
2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团;
4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5. 待体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟;
6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
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