糖醋魚,這麼做就對了!阿恩師料理達人親自示範給您看 ... | 糖醋魚
糖醋魚超好吃,您會料理嗎? 阿醜從來沒煮過糖醋魚,這次過年回台南外婆家渡假,都由小舅「阿恩師」掌廚,有幸吃到這道美味的料理,趕緊分享給大家。<糖醋魚>材料:1.鮮魚一尾(照片中為黑鯧)2.青蔥三支3.老薑一小段4.蒜頭5瓣5.醬油兩大匙6.砂糖一大匙7.烏醋一大匙8.番茄醬一大匙9.過濾水200c.c.如果懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,便宜又方便:https://shp.ee/i6pnm9h[1]將蔥薑蒜切成細末備用。 醬油、砂糖、烏醋以及番茄醬調好備用。鍋中倒入少許油,熱鍋後,將魚煎至兩面金黃且熟透。如果...
糖醋魚超好吃,您會料理嗎?
阿醜從來沒煮過糖醋魚,
這次過年回台南外婆家渡假,
都由小舅「阿恩師」掌廚,
有幸吃到這道美味的料理,趕緊分享給大家。
<糖醋魚>材料:
1.鮮魚一尾(照片中為黑鯧)
2.青蔥三支
3.老薑一小段
4.蒜頭5瓣
5.醬油兩大匙
6.砂糖一大匙
7.烏醋一大匙
8.番茄醬一大匙
9.過濾水200c.c.
如果懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,便宜又方便:https://shp.ee/i6pnm9h[1]
將蔥薑蒜切成細末備用。
醬油、砂糖、烏醋以及番茄醬調好備用。
鍋中倒入少許油,熱鍋後,將魚煎至兩面金黃且熟透。
如果魚身較厚,建議用菜刀劃上幾刀再下鍋煎。
煎好的魚先盛盤放置一旁備用。
利用鍋中原有的油,倒入蔥薑蒜末,
炒香後加入醬料以及200c.c.過濾水。
中火煮滾後,再將魚下鍋燴煮約兩分鐘,
魚肉會更加入味。
會下廚的男人超級帥,
可惜新好男人阿恩師已經死會了,不要再來排隊了。
原以為加了蔥薑蒜會很辛辣、刺激,
沒想到安安和樂樂都超級捧場,
因為蔥薑蒜經過熬煮後,辛辣味道已經減低不少,
糖醋魚酸酸甜甜鹹鹹的滋味超美妙,
快來一起做這道人間美味吧!