【台中美食】真澄懷石割烹/意外找到一間CP值不錯的無菜單 ... | 真澄懷石料理價位
店名:真澄懷石割烹地址:台中市西屯區朝富路158號電話:0422589268營業時間:11:30~14:00/17:30~17:30真澄懷石割烹開在朝富路上,附近的餐廳很多,光是在google上看到的日本料理就至少有四五間,更不要說再加上其他的餐廳,附近停車位不是很好找,如果是開車的話要有一些心理準備,以及預留一些停車的時間。 真澄懷石割烹的座位主要是板前,聽說二樓還有包廂,不過除非有人預訂,不然一般而言是不會坐到那邊去的。 真澄懷石割烹的板前很有歷史感,組裝成桌面的木頭應該是有點不小的年紀了,中間有一些歲月痕跡的斑駁,老闆兼板...
店名:真澄懷石割烹
地址:台中市西屯區朝富路158號
電話:04 2258 9268
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~17:30
真澄懷石割烹開在朝富路上,附近的餐廳很多,
光是在google上看到的日本料理就至少有四五間,
更不要說再加上其他的餐廳,
附近停車位不是很好找,
如果是開車的話要有一些心理準備,以及預留一些停車的時間。
真澄懷石割烹的座位主要是板前,聽說二樓還有包廂,
不過除非有人預訂,不然一般而言是不會坐到那邊去的。
真澄懷石割烹的板前很有歷史感,
組裝成桌面的木頭應該是有點不小的年紀了,
中間有一些歲月痕跡的斑駁,
老闆兼板前長所說,真澄懷石割烹已經開業十年了。
土豆是很台式的味道,吃起來甘甘甜甜的讓人喜歡,
如果不是等等的套餐吃太飽,
真的很想跟師傅多續幾盤。
小菜的部分除了有土豆之外,也有醃蘿蔔,小黃瓜跟柴魚片,
醃蘿蔔吃起來脆脆酸酸的,柴魚片也是一樣是甜甜的味道。
當天的生食食材盒,
雖然說真澄懷石割烹並不是一間專門的壽司店,
但是魚料的種類還不少,
這一點也讓人很期待等等會吃到的東西。
當天原本是預訂中午限定的1380元無菜單料理,
有特別註明說不需要熱食,只要生魚片跟握壽司就好。
真澄懷石割烹的檯子很特別是放上了一大片的昆布,
壽司羊是第一次看到這樣的做法,不過雖然感覺很特別,
但是好像對於視覺上跟味覺上好像都沒有太加分的感覺XDDDD
第一道:日本真鯛 柚子胡椒