住宿服務業與觀光產業:誰是風誰是草? | 國際觀光旅館一般旅館差別
貴為觀光局網站上的三大「觀光相關產業」之一,住宿服務業無庸置疑地與觀光旅遊產業息息相關。隨著旅遊產業這幾年來的飛黃騰達,住宿服務業的發展也跟著水漲船高。以進駐台灣的國際旅館品牌數量來看,2008年計有11家,至2015年則達到了20家。依據目前法規,住宿服務業可概分為三類:觀光旅館、一般旅館、民宿,目前分別有119家、3,100家、6,749家業者。那麼,最需資金的觀光旅館業與最能靈活經營的民宿業,兩種業者有哪些差別,他們又會帶給旅遊產業哪些影響呢?觀光旅館:客群不同、目標各異法規上,觀光旅館又可區分為國際觀光旅館...
貴為觀光局網站上的三大「觀光相關產業」之一,住宿服務業無庸置疑地與觀光旅遊產業息息相關。隨著旅遊產業這幾年來的飛黃騰達,住宿服務業的發展也跟著水漲船高。以進駐台灣的國際旅館品牌數量來看,2008年計有11家,至2015年則達到了20家。
依據目前法規,住宿服務業可概分為三類:觀光旅館、一般旅館、民宿,目前分別有119家、3,100家、6,749家業者。那麼,最需資金的觀光旅館業與最能靈活經營的民宿業,兩種業者有哪些差別,他們又會帶給旅遊產業哪些影響呢?
觀光旅館:客群不同、目標各異
法規上,觀光旅館又可區分為國際觀光旅館及一般觀光旅館,兩者僅在一些硬體的要求上略有差異。然而觀光旅館與一般旅館的差異就比較明顯,觀光旅館的主管機關是中央的交通部觀光局,而一般旅館則是地方政府。在執照申請上,觀光旅館業採取許可制,也就是由主管機關仔細審核,才許可業者經營,與一般旅館業所採取的報備制在審核的立場上有所不同。因此觀光旅館不僅家數明顯少於一般旅館,受到的規範也較為嚴謹。營收方面,觀光旅館的主要營收則來自客房服務與餐飲收入,兩者總和通常達總收入的八成以上,但哪一項的比例較高則是各家不同,比如國賓大飯店的餐飲收入占60%,而晶悅國際飯店則是客房收入占了61%。
在經營特色上,觀光旅館主要可以分為精品型與景點導向型,兩者的客群有很大的差異。一般來說,精品型旅館較關注顧客忠誠度,以發展飯店本身的特色為重點。這類觀光旅館的平均房價較高,接待散客的比例也較大,比如日本旅客最鍾愛的台北凱薩飯店,其散客比例就高達九成。
而景點導向型的觀光旅館則通常位於知名景點周遭,他們著力在讓住宿體驗與周圍的景點有良好的結合。這類觀光旅館的平均房價則較一般,接待團客的比率也較高,比如受中國旅客青睞的晶悅國際、娜路彎大酒店,團客比率都超過七...
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