7.26。表參道LA MAISON DU CHOCOLAT、PIERRE HERME ... | la maison du chocolat東京
7.26。東京表參道從一月底計畫東京旅遊到現在半年,我朝思又暮想的甜點店終於吃到了。東京地鐵實在是很練體力,快十個出口看看只有兩個有電梯吧@@ LAMAISONDUCHOCOLAT是一個甜點人或巧克力人朝聖的地方創辦人RobertLinxe先生,創造了法式巧克力;是改變巧克力,把法式巧克力風味細膩、展現風土特質的特點發揚光大但遺憾的是Linxe先生已於14年12月11日過世了,享年85歲。想多了解的人可以看看鄭師傅的文章 http://yu-fr-choc.blogspot.com/2014/12/robert-linxe.html[1] 都在官網上做好功課,還好有中文版想吃哪個截圖下來直接照圖點~...
7.26。東京 表參道
從一月底計畫東京旅遊到現在半年,我朝思又暮想的甜點店終於吃到了。
東京地鐵實在是很練體力,快十個出口看看只有兩個有電梯吧@@
LA MAISON DU CHOCOLAT是一個甜點人或巧克力人朝聖的地方
創辦人Robert Linxe先生,創造了法式巧克力;是改變巧克力,把法式巧克力風味細膩、展現風土特質的特點發揚光大
但遺憾的是Linxe先生已於14年12月11日過世了,享年85歲。
想多了解的人可以看看鄭師傅的文章 http://yu-fr-choc.blogspot.com/2014/12/robert-linxe.html[1]
都在官網上做好功課,還好有中文版想吃哪個截圖下來直接照圖點~
內用。只要在名單上有出現的都摳壘、摳壘、摳壘(指
黑咖啡、附贈的牛奶巧克力片、據說是歐培拉的蛋糕、閃電泡芙、巧克力馬卡龍(抱歉急著吃泡芙才趕快拍照orz
混合咖啡、附贈的牛奶巧克力片 ¥700
這杯咖啡以0.26的匯率來算不是7-11那種一般咖啡,一杯要價台幣182
收據上的日文經翻譯後是寫「混合咖啡」,非常香醇順口,齒頰留香,這輩子沒喝過這種驚人的咖啡@@
使用的豆子沒什麼酸味,以苦味為重,超級好喝...
唉 回台灣不是觀光客身分花不下那個錢喝高級咖啡...
那片牛奶巧克力,本來沒什麼期待,印象中是37%的可可含量
直覺,很甜。
但是味覺告訴我,靠著此批可可豆,即使可可膏添加不多也可以不只是甜膩,苦甜參半、好活潑的牛奶巧克力阿!
巧克力閃電泡芙 ¥625
該說什麼呢
我想這輩子若沒吃到巧克力之家的泡芙,我應該會後悔到下下下輩子吧出國前去吃了...
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【French Style in Tokyo】La maison du chocolat et le Patisserie ...
當愛吃甜食的日本人一定很幸福這麼多法國著名的甜點店竟然都來東京開分店之前在謝忠道早期的一本著作《巧克力千年傳奇》裡面就有介紹過 ...