台式創意料理~阿嬌的店@ 奈良K姬:: 痞客邦 | 台北市北投光明路阿嬌的店
沒豪華擺設,大小不一共五張桌,方的圓的長像不同,牆上少少有幾幅小創作,燈光亮度剛好,桌椅雖不統一但又看不出哪有不搭調的地方,甚至有些說不上的協調,餐具一套六件,據說是老闆特意自鶯歌訂製的,挺高檔地....慕名已久的台式創意料理~阿嬌的店(北投)終於嚐到了。三人僅N嚐過她的姐妹店「食方」的套餐,到「阿嬌的店」是頭一回,平時我也僅見過水美溫泉飯店及頂好超市旁的小告示牌,以為走過這不起眼的小巷便到了,呵~心想這才符合這神秘店家,結果完全不是這麼回事....找路~依頂好旁告示牌指引,登上20多階後....傻眼,小巷全...
沒豪華擺設,大小不一共五張桌,方的圓的長像不同,牆上少少有幾幅小創作,燈光亮度剛好,桌椅雖不統一但又看不出哪有不搭調的地方,甚至有些說不上的協調,餐具一套六件,據說是老闆特意自鶯歌訂製的,挺高檔地....
慕名已久的台式創意料理~阿嬌的店(北投)終於嚐到了。
三人僅N嚐過她的姐妹店「食方」的套餐,到「阿嬌的店」是頭一回,平時我也僅見過水美溫泉飯店及頂好超市旁的小告示牌,以為走過這不起眼的小巷便到了,呵~心想這才符合這神秘店家,結果完全不是這麼回事....
找路~依頂好旁告示牌指引,登上20多階後....傻眼,小巷全是民宅嘛都.....再茫然前進幾尺,一串摩拖車旁果然有一招牌(部份網友提到沒店招,可能是沒跟咱一樣往這頭走! ),大大的四方型店招,黑底,4個小小白字~阿嬌的店。像極了一般常見的日本壽司店,拍糊了只好多寫幾字形容。
有點好笑的是,沒大門? 招牌旁有幾株細竹,往前往幾步,隔開住宅及小巷約三階高的矮牆多了個簡陋鐵梯子,正巧有人出入,就跟著走進去,不大的門廊空間用心地造了景,這時才相信確實是料理店........
裝璜~這店講究養身,沒菜單,當然也沒價格,因採預約制,男主人很訝異我們沒預約,但詢問了廚房供菜狀況不一會便要我們入座。由外頭很難看出內裝,沒豪華擺設,大小不一共五張桌,方的圓的長像不同,約可容納近40位。牆上少少有幾幅小創作,EDD盆裁裝飾,燈光亮度剛好,這晚聽的是爵士樂,桌椅雖不統一但又看不出哪有不搭調的地方,甚至有些說不上的協調哩.... 男主人先送上自製的青草茶(跟AVEDA的康福茶有像呢),擺好餐具,一套六件,據說是老闆特意自鶯歌訂製的,挺高檔地,像青瓷(瞎扯的,這東西不熟),一上桌便讓人心一陣麻...萬一今晚錢不足得躺著出去。
點餐~男主人一人負責整個外場,僅短短幾句詢問有啥不食或特殊喜好便結束點餐。上菜過程簡單俐落,中途還小小叮嚀如何使用餐具,有些龜毛的堅持但無損我們對美食的期待。
上菜~小菜先,雙黃滷蛋。男主人說這是花15個鐘頭滷成的,既香且Q,蛋黃超綿密的,只是當前菜味道有些重。
第一道算前菜,很像懷石中的煮物,頗令人喜悅的一品,因為沒菜單,實在不曉得該如何...