台北市公館:厭世會社~負能量轉化的創意料理 | 台北市中正區羅斯福路四段40巷1-2號
跑跳碰的同事即將離職前夕,我們這桌座位在附近的夥伴,選定公館「厭世會社」作為歡送宴的地點。隱身在小巷內的餐廳低調而神祕,相較於外觀的隱晦,室內卻是溫馨而別緻。咖啡、酒館、餐廳、書店的複合式經營方式,還獲得文化局補助,是個放鬆身心、獲得療癒的好地方。成排的書架與獨立座位,很適合當作一個人悠閒的小小天地。冰箱裡滿滿的酒類選擇,在這裡來,點杯調酒小酌,享受著下班後的愜意時光。室內也有長桌,可以和三五好友/同事們一同聊天打屁、分享八卦和近況,是人生中的一大樂事。 菜單很簡單,只有一張。左邊的巧食份量不...
跑跳碰的同事即將離職前夕,我們這桌座位在附近的夥伴,選定公館「厭世會社」作為歡送宴的地點。
隱身在小巷內的餐廳低調而神祕,相較於外觀的隱晦,室內卻是溫馨而別緻。
咖啡、酒館、餐廳、書店的複合式經營方式,還獲得文化局補助,是個放鬆身心、獲得療癒的好地方。
成排的書架與獨立座位,很適合當作一個人悠閒的小小天地。
冰箱裡滿滿的酒類選擇,在這裡來,點杯調酒小酌,享受著下班後的愜意時光。
室內也有長桌,可以和三五好友/同事們一同聊天打屁、分享八卦和近況,是人生中的一大樂事。
菜單很簡單,只有一張。左邊的巧食份量不大;右邊的飽食則是主餐,份量很多建議大家一起分食。
細看每一道料理的名稱,都帶有厭世的幽默,底下則有餐點配方的介紹,能窺探食材的項目。
據說人氣飽食有「后里蟹味增魚子麵」和「八個鴨肉氣死燉飯」,供大家參考。
桌上有提供自助式的水瓶,以Dalmore蘇格蘭威士忌酒瓶裝填,提升了用餐的質感與趣味。
每個人都獲得大理石紋的瓷盤和刀叉,可以分食各項餐點,多人一起聚餐更好吃。
第一道上菜的是「彷彿身體被掏空」,上了一整天的班,下班後吃這道再適合不過。
黑色的裝盤襯著麥色的麵包和橘色的醬汁、鮮紅的番茄,讓人食指大動。
四片麵包剛好給我們四個人一人一片,番茄風味的海鮮醬汁,搭配蛤蜊、淡菜,是極佳的開胃小點。
接下來點的第二道巧食是「魚生好難」,第一層鋪的是打散的干貝絲,第二層是煎得焦香的七星斑魚皮,底下則是軟嫩的魚肉和白醬,最後則是清脆爽口的綠色菜葉。
垂直切下,吃進嘴裡層次感豐富,十分美味。雖然份量不大,卻是讓同事們讚不絕口的料理。
兩道巧食之後,第一道飽食也跟著上桌:「后里蟹味增魚子麵」。
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