客家小炒肉包開賣片刻就被搶光- 旅遊 | 苗栗客家小炒鴨肉包
中央飯店將客家小炒包進香Q包子裡,許多民眾一試成主顧。(何冠嫻攝)苗栗為客家大縣,最具代表的客家小炒包進Q軟香甜的包子中,深受饕客喜愛,盛裝飽滿客家小炒餡料的「小炒肉包」,往往在開賣沒多就,便被搶購一空。將客家小炒從傳統客家美食,搖身一變為飽滿肉包的「中央飯店」已營業逾80年,不提供住宿服務,更不提供內用空間,「只限外帶」。中央飯店以「香酥鴨」、「香酥豬腳」聞名,然店內下午3點才販售的肉包也廣受顧客喜愛,還有著別地方吃不到的「小炒肉包」。中央飯店的肉包內餡皆拌入80年的鴨鍋老滷汁以及鴨油香蔥,香氣...
中央飯店將客家小炒包進香Q包子裡,許多民眾一試成主顧。(何冠嫻攝)苗栗為客家大縣,最具代表的客家小炒包進Q軟香甜的包子中,深受饕客喜愛,盛裝飽滿客家小炒餡料的「小炒肉包」,往往在開賣沒多就,便被搶購一空。
將客家小炒從傳統客家美食,搖身一變為飽滿肉包的「中央飯店」已營業逾80年,不提供住宿服務,更不提供內用空間,「只限外帶」。中央飯店以「香酥鴨」、「香酥豬腳」聞名,然店內下午3點才販售的肉包也廣受顧客喜愛,還有著別地方吃不到的「小炒肉包」。
中央飯店的肉包內餡皆拌入80年的鴨鍋老滷汁以及鴨油香蔥,香氣逼人,麵皮更嚴選80年的老麵發酵而成。而「小炒肉包」內餡充滿青蔥,以及用滷汁滷了半小時的魷魚、豆干、肉末等,再將客家小炒一手包進香Q的包子裡,一口咬下湯汁湧出,每口都嘗得到Q彈不韌的魷魚,以及豆干、豬絞肉、蔥花等料豐味美,讓許多人一試成主顧。
店名:中央飯店
地址:苗栗市中正路311號(只做外帶)
電話:(037)360540、0937-770489
營業時間:上午11點半至晚間6點半、熱包子提供於下午3點至晚間6點(無公休日)
價格:小炒肉包25元;鮮肉包、桂筍肉包、紅豆包、芝麻包各為20元
(中時 )
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