一般人很少注意到礦物質微量元素的問題- | 海洋礦物質的功效
隨著土壤因過度耕種而貧瘠、農作物因大量非有機性肥料加速生長卻失去養分,我們現在所吃的蔬果、穀物、蛋、牛奶及肉類,不再含有足夠的礦物質。據美國新澤西州的農產報告顯示,1914年一顆蘋果可以提供人體28.9mg的鎂,而1992年卻得吃掉6顆蘋果才能獲得等量的鎂。因此,除了均衡飲食,現代人也有必要補充礦物質微量元素,以維持健康。純淨、均衡、好吸收的深海礦物質微量元素海水正是最豐富的液態離子化礦物質微量元素來源。包括人類在內,所有生活在水中或是陸地上的動物,體內都擁有類似海洋成分比例的體液,人類胚胎期母體內的羊水...
隨著土壤因過度耕種而貧瘠、農作物因大量非有機性肥料加速生長卻失去養分,我們現在所吃的蔬果、穀物、蛋、牛奶及肉類,不再含有足夠的礦物質。據美國新澤西州的農產報告顯示,1914年一顆蘋果可以提供人體28.9mg的鎂,而1992年卻得吃掉6 顆蘋果才能獲得等量的鎂。因此,除了均衡飲食,現代人也有必要補充礦物質微量元素,以維持健康。
純淨、均衡、好吸收的深海礦物質微量元素
海水正是最豐富的液態離子化礦物質微量元素來源。包括人類在內,所有生活在水中或是陸地上的動物,體內都擁有類似海洋成分比例的體液,人類胚胎期母體內的羊水,其礦物質組成比例也與海水相近。而經過長達百年甚至千年的緩慢循環,加上高壓及大氣隔絕的深層海水,保留著潔淨、無近代工業污染的特性,更是補充礦物質微量元素的優質來源,根據2006年工研院在花蓮深層海水的檢測發現,存在於表層海水中的塑化劑及環境荷爾蒙等物質,在深層海水中均未檢出。
此外,礦物質彼此間存在「促進」與「抑制」的動態平衡,因此體內的礦物質微量元素必須保持符合人體需求的均衡比例。例如鎂可使肌肉舒張、鈣則使肌肉收縮,鎂與鈣在神經的刺激反應上相互制衡,輔仁大學營養科學系系主任盧義發教授表示,缺鎂時細胞膜的透通性改變,鈣離子更容易進入細胞內,鈣濃度偏高,容易使血壓上升、肌肉收縮。
上述現象說明體內礦物質微量元素並不是單獨發生作用,而必須彼此互相合作,人體雖然有精密的微調系統,保持礦物質微量元素間的平衡,但我們應避免補充單一配方,必須選擇種類完整且適合人體吸收的礦物質微量元素。
海洋深層水中的天然礦物質微量元素具親水性,可被人體迅速吸收利用。對於激烈運動、在高溫下工作,導致體內水分和礦物質微量元素大量流失,可能引起中暑甚至心臟病突發,這時特別需要快速補充流失的體液。
「一般人很少注意到礦物質微量元素的問題。」台灣最資深的急診醫師之一趙凱,近來投身佈建中部偏遠地區具急救功能的診所,在剛成立2個多月的石崗診所,他發現,這裡很多果農因為頂著日頭工作,滿身大汗,礦物質微量元素也跟著流失,腿部肌肉抽筋是常有的事,趙凱建議,「選擇海洋深層水,同時補充水分及礦物質微量元素,一舉兩得。」
海洋深層水的健康價值
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