『嘉義美食 | 變若水菜單
![『嘉義美食](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
日期:2019-09-04名稱:变若水御膳鍋物電話:0933-582277地址:嘉義市東區吳鳳北路91號營業時間:11:00-14:00丨17:00-21:30平均消費:360元起/1人(需加10%服務費)FB粉絲頁:変若水御膳鍋物[1]檢視較大的地圖[2]变若水御膳鍋物乃是嘉義知名燒肉店官東餐飲的另一代表大作除了延續著受客人稱讚不已的高品質桌邊服務之外獨特的品鍋思維更打破了國人對於吃鍋的刻板印象究竟他有著什麼樣的魅力能讓網友如此的來愛戴他不妨讓小毛親自一試便能知曉其中一二帶點現代色彩的日式新穎設計繽紛大膽色調讓餐廳氛圍顯的活潑生動大量的木質...
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日期:2019-09-04
名稱:变若水御膳鍋物
電話:0933-582277
地址:嘉義市東區吳鳳北路91號
營業時間:11:00-14:00丨17:00-21:30
平均消費:360元起 / 1人 (需加10%服務費)
FB粉絲頁:変若水御膳鍋物[1]
檢視較大的地圖[2]
变若水御膳鍋物乃是嘉義知名燒肉店官東餐飲的另一代表大作
除了延續著受客人稱讚不已的高品質桌邊服務之外
獨特的品鍋思維更打破了國人對於吃鍋的刻板印象
究竟他有著什麼樣的魅力能讓網友如此的來愛戴他
不妨讓小毛親自一試便能知曉其中一二
帶點現代色彩的日式新穎設計
繽紛大膽色調讓餐廳氛圍顯的活潑生動
大量的木質元素讓用餐格調被拉升許多
店內座位數控管在服務人員皆可周全服務的範圍之內
比起許多餐飲商家所重視的營業額數字
变若水似乎更想要得到的是客人臉上的喜悅之情
何謂"变若水"!?
他原意指的是神奇之水且有活化不老之意
用最純正的飲食觀念及最健康天然的食材
這也是变若水御膳鍋物創立來的根本精神
五顏六色的鑄鐵鍋是等等食用火鍋的器具
你可能已經發現
為什麼四人桌的座位卻只有擺上一個鍋具?
答案就在小毛接下來想要說明的細節之中
一份強調以"本"為出發點的MENU
變若水的鍋底設定總共分成四款
澳門卜卜蜆/香爆鑽蝦鍋/日式昆布鍋/日式壽喜燒
然而使用的湯底則是圍繞在一款日式昆布湯頭
一份真實好湯頭需要耗費多少食材與多久時間總是不為人所知
但這中間沒有偷工減料的餘地為的就是要給客人最真切的感受
選完鍋底之後再選擇想要搭配的肉品套餐
捨棄...
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