【台北美食】明水三井~ 品嚐新鮮美味日本料理好所在 | 明水三井菜單2019
每到過年前,小J夫妻倆總會以慰勞自己辛苦工作一整年為藉口,找個地方吃頓美味大餐,今年挑中了三井集團位在大直的「明水三井」,明水三井有一館和二館之分,兩館距離很近,走路約兩分鐘就可抵達,明水三井一館的一樓為「三井選品」,提供新鮮的水產漁貨,也有賣熟食料理以及各式乾貨,有空來這兒逛逛或許會有意外的收穫喔…… 三井選品這兒也有提供吧檯區,由師傅現抓現殺,讓客人能享用到最新鮮的生魚片等料理。二樓即為明水三井一館用餐區,不過服務人員說二館的環境較為安靜,所以我們選擇步行到明水三井二館用餐,順便一提,...
每到過年前,小J 夫妻倆總會以慰勞自己辛苦工作一整年為藉口,找個地方吃頓美味大餐,今年挑中了三井集團位在大直的「明水三井」,明水三井有一館和二館之分,兩館距離很近,走路約兩分鐘就可抵達,明水三井一館的一樓為「三井選品」,提供新鮮的水產漁貨,也有賣熟食料理以及各式乾貨,有空來這兒逛逛或許會有意外的收穫喔……
三井選品這兒也有提供吧檯區,由師傅現抓現殺,讓客人能享用到最新鮮的生魚片等料理。二樓即為明水三井一館用餐區,不過服務人員說二館的環境較為安靜,所以我們選擇步行到明水三井二館用餐,順便一提,一、二館的訂位電話是同一支號碼,要說清楚是要訂哪一館的座位喔……
除了單點,也有套餐的選擇,但套餐內容會視當天的漁貨而有所變化,並非完全固定式的餐點,想省錢的話,可以選擇午餐時段,費用會比較便宜……
我們決定點一份套餐就好,另外再單點自己想吃的料理,接下來就先介紹紫氣菁饌套餐 (1800元 / 套) 的菜色吧,這道是小鮑魚前菜,鮑魚可是又新鮮又甜呢……
生魚片盤,這道當然是由C哥獨自享用,C哥說每樣食材都很鮮很甜,而且一旁的芥末是現磨的,味道很棒,不愧是三井嚴選……
鹽烤鱈場蟹,看這表面烤的金黃的鱈場蟹肉,就可以想像有多美味了,可是份量好少呀,吃的一點兒也不過癮耶……
活車海老鹽燒,頗大一隻的車海老,用鹽燒的方式將蝦味的鮮甜完全鎖住,吃起來當然非常…… 好吃呀……
牛小排備長碳燒,用燒烤的牛小排,熟度烤的恰恰好,味道也算不錯,但C哥覺得要再生一點兒會更好吃……
大鯃料理,應該是先炸過再煎的感覺,魚肉相當軟嫩,搭配一旁的醬汁口感層次更加豐富了些……
湯品有兩種選擇,一為清湯,一為魚鰾湯,我們選擇了魚鰾味噌湯……