【南投清境】佛羅倫斯渡假山莊避暑去美入天際線的清境高空 ... | 清境佛羅倫斯晚餐2017
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我幾乎沒有到訪過清境,是路途遙遠也是某些因素,這次是我第一次到訪清境兩天一夜,住在清境佛羅倫斯渡假山莊(點此查詢房價[2]),吃朋友推薦的魯媽媽擺夷雲南料理,散步在很知名的清境高空景觀步道,去了現在很多觀光客都會特別造訪的清境農場找羊咩咩喝羊奶,中途還可以在「Nina chocolate & 1755 cafe’ 妮娜小瑞士門市」喝個下午茶,吃個巧克力。一次收錄我第一次的清境之旅!一路開車前往清境,沿路的美景讓我很訝異,可能是我第一次上清境,高海拔的清新空氣與眼前壯闊的翠麗山景,令人心曠神怡。
第一站先來知名的餐廳-魯媽媽擺夷雲南料理!
在民國三十八年大陸色變,許多人民逃往滇緬泰寮邊境,參加雲南人民反共救國軍,對抗共軍,後來在民國五十年奉命撤退,游擊隊七十七人,連同眷屬共二百五十三人於三月二十四日退回台灣屏東,翌日到成功嶺,經過一百天受訓後來到南投清境農場(原名見晴)。資料來源來自清境農場官方網站。
當時很多跟著游擊隊一塊來到清境的眷屬,為了求生存開始在這裡開起了小餐廳,其中這一家「魯媽媽雲南擺夷料理」,就是當時擺夷姑娘刀玉皎所創立。當然在清境不只這家雲南擺夷料理喔!
一樓客人已經坐滿席,我們一路被帶上二樓,據說魯媽媽雲南擺夷料理在週末的時候,可是一位難求的知名餐廳。
菜色部分,是保留傳統雲南擺夷滋味的料理。
我們一行人,點了一桌菜之後,快速上桌了~
說起雲南料理,其實我不陌生。畢竟我過去住在中壢好長一段時間,中壢龍崗就有許多雲南料理,我也是挺熟的呢~不過我覺得雲南料理還是需要稍微改良一下,不然味道可能台灣人也不見得很合胃口(笑)
味道有點類似泰國椒麻雞的雲南椒麻雞;名字很特別的錦灑是各種香料炒出來的豬絞肉用生高麗菜包著一塊吃的特色料理;夏天吃會很開胃好吃的豌豆粉:高山上的清境高麗菜吃起來就是特別好吃。
酥炸竹蟲,這是我第一次在雲南料理店裡面見到,其...