[捷運美食 | 新店調查局美食
看著這樣的門面實在想像不出裡面的名堂… 門口貼著菜單,消費要加10%服務費 店門是關著可以靠上去看…不喜歡就走開沒人會盯著瞧…硬要人客來座 玉麵堂就在中華路調查局的斜對面 使用的是來自澳洲的牛肉 一進門,一壺熱茶&餐具馬上到 店內的桌次不多裡面有兩張大圓桌左邊有三間4~6人的包廂外面是4張4人小桌 這裡的客人回籠的熟客居多這裡靠近中央新村的眷村外省老兵很喜歡來這裡用餐這兩張大圓桌,基本上都是老客包桌用的 宮保皮蛋$180花生米很大粒皮蛋沾粉先炸加入宮保拌炒後加入花生米起鍋不知是點太多菜的關係嗎?這道宮保...
看著這樣的門面
實在想像不出裡面的名堂…
門口貼著菜單,消費要加10%服務費
店門是關著
可以靠上去看…
不喜歡就走開
沒人會盯著瞧…硬要人客來座
玉麵堂就在中華路調查局的斜對面
使用的是來自澳洲的牛肉
一進門,一壺熱茶&餐具馬上到
店內的桌次不多
裡面有兩張大圓桌
左邊有三間4~6人的包廂
外面是4張4人小桌
這裡的客人回籠的熟客居多
這裡靠近中央新村的眷村
外省老兵很喜歡來這裡用餐
這兩張大圓桌,基本上都是老客包桌用的
宮保皮蛋$180
花生米很大粒
皮蛋沾粉先炸加入宮保拌炒後加入花生米起鍋
不知是點太多菜的關係嗎?
這道宮保沒有引起我太多的興趣
砂鍋黃牛肉乾拌麵(大)$180
先炒蔥炒黃牛肉絲連同醬汁淋在麵上
麵伴著牛肉的醬汁
光是吃著拌麵就很滿足了
牛肉鮮嫩的味道令人不釋口
麵量也多,這一碗大份,加上點菜我們三個大人吃不完
紅槽四寶$250
蝦仁,雞肉,青椒,筍丁
以自製發酵的紅槽拌炒,紅槽的氣味獨特感染其他食材
蝦和雞肉,醃製後過油保留了鮮度及嫩度
有了紅槽的發酵味道蝦仁和雞肉口感上更嫩了
筍丁也不因紅槽而減了本身的特色
今日青菜$100
高麗菜~每一口的滋味都是 脆 甜 爽口