哇!用海鮮主義的白蝦來做道麻油醉酸蝦料理 | 冷凍熟白蝦料理
夏天是吃海鮮的季節,因為這個時候的鮮正肥美,尤其是白蝦,今天ching拿到的是專門做宅配到府的海鮮主義所出產的活力白蝦,這蝦是個冷凍宅急便送到的,因為出貨前公司職員就先行跟我連絡了,所以整體運銷上,我可是拿到新鮮的漁獲,一到拿這盒活力白蝦的蝦鮮生打開來看,哇!好大尾唷~大家可以看到盒子裡的白蝦,好肥美的身材~海鮮主義的活力白蝦是熟凍白蝦,是來自北緯23.5度的嘉義布袋沿海養殖的特選白蝦,因為擁有絕佳的環境條件,白蝦的肉質鮮美、Q彈,真的期待享用它~經過ISO2200的認證,SGS安心資訊平台的登錄,以及HACCP的...
夏天是吃海鮮的季節,因為這個時候的鮮正肥美,尤其是白蝦,今天ching拿到的是專門做宅配到府的海鮮主義所出產的活力白蝦,這蝦是個冷凍宅急便送到的,因為出貨前公司職員就先行跟我連絡了,所以整體運銷上,我可是拿到新鮮的漁獲,一到拿這盒活力白蝦的蝦鮮生打開來看,哇!好大尾唷~大家可以看到盒子裡的白蝦,好肥美的身材~海鮮主義的活力白蝦是熟凍白蝦,是來自北緯23.5度的嘉義布袋沿海養殖的特選白蝦,因為擁有絕佳的環境條件 ,白蝦的肉質鮮美、Q彈,真的期待享用它~經過ISO2200的認證,SGS安心資訊平台的登錄,以及HACCP的認證,對於海鮮主義活力白蝦的品質,掛了最佳的保證。看到沒~海鮮主義的活力白蝦盒子內的白蝦就跟盒子表面印的一般大,真的讓人興奮。因為是熟凍的白蝦,所以在烹煮之前,稍為讓它退冰一下。海鮮主義的冷凍熟白蝦,包裝上明白寫著重量250g, 產地是台灣唷!近年來台灣出產的漁獲可是品質保證第一的。海鮮主義的冷凍熟白蝦營養標示十分清楚,大家可以詳細閱讀一下,ching要去準備把它料理一下! 今天拿到海鮮主義的冷凍熟白蝦,ching突然很想吃麻油蝦,可是天氣炎熱,要好好品嘗白蝦就得動動心思嘍~首先要準備的食材: 白刺蝦 1斤 麻油 1大匙 薑 1小塊 蒜頭 5瓣 青龍 5根 紅棗 3顆 枸杞 1小把 米酒 1大匙 檸檬 1/2顆1.以小火加熱平底鍋,倒入麻油,薑切片,放入鍋中爆香。2.蒜頭剝去外膜,放進鍋中以麻油小火煨香。3.青龍洗淨,切去蒂頭,切成二段,放入鍋中爆香。4.將海鮮主義的熟白蝦沖一下冷水,瀝去水份後放入鍋中,轉大火燒煮。 5.加入洗過泡開的紅棗。6.加入洗過、泡過的枸杞。7.淋上料理米酒提香。8.待湯頭煮滾,擠入半顆的檸檬汁,熄火上桌。9.美味上菜嘍~今天就由ching來為大家品嘗一下,一摸到海鮮主義的冷凍熟白蝦,馬上就能透過指尖感受到海鮮主義的冷凍熟白蝦的Q彈,這是新鮮的漁獲才能擁有的品質,剝著蝦殼時,最大的挑戰就是拉開尾巴的蝦殼,因為不夠新鮮的蝦子,是不能看到那美麗的尾肉的,一拉開,小女兒馬上就:「哇!」一聲,海鮮主義的冷凍熟白蝦那美麗的尾肉,鮮紅鮮紅的擺在眼前,好美!可惜ching來不及拍照就被小女兒咬走了,一咬進嘴裡,小女兒馬上就亮起了微笑來,嘴巴還在咀嚼,立馬就預約要媽幫她剝下一隻蝦子了。不行!ching一定要嘗嘗這等鮮貨,第二隻剝好就送...
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