【屏東市】餐廳 | 大將和風
大將日式料理地址:屏東縣屏東市信義路143號電話:08-7327537營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00檢視較大的地圖[1]--------------------------------------------------------------------------------------------------------屏東開業許久的老牌日式料理,一直以來是家中的愛店。觀察過店家的客群,除了家庭客、亦不乏商務客,多數都是在地人一吃成主顧的。餐廳有獨立式的包廂,用餐隱密,非常合適小聚會。服務人員多是有點年紀的,雖然沒有很細緻的服務,但遇到狀況應變處理很好,言語對談也較有人味,不會讓人有壓力的用餐。口味...
大將日式料理
地址:屏東縣屏東市信義路143號
電話:08-7327537
營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00
檢視較大的地圖[1]
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屏東開業許久的老牌日式料理,一直以來是家中的愛店。觀察過店家的客群,除了家庭客、亦不乏商務客,多數都是在地人一吃成主顧的。餐廳有獨立式的包廂,用餐隱密,非常合適小聚會。服務人員多是有點年紀的,雖然沒有很細緻的服務,但遇到狀況應變處理很好,言語對談也較有人味,不會讓人有壓力的用餐。口味屬於臺式的日式料理,除了必備的壽司、生魚片及手捲,還有炒類、烤物、湯品、沙拉及飽食。平均一人吃下來約落在500元上下,費用不算太高,怪不得許多公司行號也喜歡在這聚餐,既有面子也顧到裡子。
每次去到大將,總有幾道必點菜輪流點,偶爾添一道新菜,但多數還是點滿整桌吃慣的菜餚。或許去到大將的,不乏像我們這樣的老客人,不是其他菜餚不好吃,就是鍾意某幾道菜,因此幾年下來也從未見改過菜單。如若突然改了菜單,將自己喜愛的菜餚下架,可真會傷了心。上圖的軟殼蟹壽司,就是家中愛點的菜餚之一。另外還有一款天蠍壽司亦是愛菜之一。清爽的醋飯配上香脆的軟殼蟹,吸引味蕾一口接一口停不了。
生魚片亦是愛點的佳餚之一,若點就是綜合生魚片。每次放的魚會略有不同,但一定是三款。擺盤也時常改,偶爾會出現讓人驚喜的擺飾,讓人小小期待呢!
這裡的炸工很好,常點的是炸蝦、黃金豆腐、炸豬排。其中又以黃金豆腐常點,主要是份量較小,可以多點幾道菜。外酥內軟的豆腐沾上微甜的日式醬油,可是讓人停不了口的阿!
如果當天沒有點壽司,就會點份飽食。這裡有炒烏龍、炒飯,當然還有丼飯。表現雖都不俗,可就是偏愛鮭魚鬆炒飯,淡淡的醬油香提著蛋炒飯,簡單卻很美味
日式沙拉,也是愛點的菜餚之一。豐富的...