餐桌禮儀 | 香港餐桌禮儀
維基百科,自由的百科全書餐桌禮儀可以表現文明的水準吃大塊的食物,應要用刀叉先分成一小塊一小塊;勿把一大塊肉放在嘴前拉扯。TableMannersintheNursery(1916)餐桌禮儀,是指人類社會在進餐時的各種公認禮貌標準,相反有某些舉止行為,在進餐時被視為是無禮,或影響別人食慾的。各國人們由於文化各異,所以餐桌禮儀在各國都有很大的不同。通常死亡、疾病和排泄都是不應該在餐桌上提起的話題。在有些文化中進餐時要表現出優雅的態度,所以有些特定的習慣和禮儀。提早預約餐廳。接受他人邀請時,應儘早回覆。進入餐廳時,需由侍者(領...
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餐桌禮儀可以表現文明的水準吃大塊的食物,應要用刀叉先分成一小塊一小塊;勿把一大塊肉放在嘴前拉扯。Table Manners in the Nursery (1916)餐桌禮儀,是指人類社會在進餐時的各種公認禮貌標準,相反有某些舉止行為,在進餐時被視為是無禮,或影響別人食慾的。各國人們由於文化各異,所以餐桌禮儀在各國都有很大的不同。
通常死亡、疾病和排泄都是不應該在餐桌上提起的話題。在有些文化中進餐時要表現出優雅的態度,所以有些特定的習慣和禮儀。
提早預約餐廳。 接受他人邀請時,應儘早回覆。 進入餐廳時,需由侍者(領檯)帶領入坐,不可冒然入位。 一般椅子是由左側入座,而上位則是在離出口最遠,能看清楚全場的安靜位子。 如為分餐制,點菜時,送上來的料理數目必需和用餐人數配合。 選擇單點料理時,要依照套餐的順序來點菜。 用餐時,補妝要到化妝室,避免在眾人面前補妝。 事情必需在事前安排妥當,避免中途離席。 不要大聲喧嘩。進食時,亦不可發出噪音。 用餐速度賓主需互相配合。 留意殘留在杯子邊緣的口紅印。 不可抓頭。 不可亂動餐具。 在公共場合中且特別是在餐桌上,面向其他用餐者擤鼻涕,是非常無禮的。 將餐點吃光,才是得體的表現。 對大多數人來說,在飯前或飯局中談及關於廁所和令人喪盡食慾的話題是很讓人討厭的。 在用餐時打嗝是不禮貌的行為。 當用完餐後,將食具放於適當的位置。中式餐桌禮儀[編輯] 座位席次和料理的擺設[編輯] 中餐大致上都使用圓桌。中式餐桌擺放圓桌離入口最遠處是屬於上座,接著就是主陪(賓主)的右邊,再來是左邊,依序而下。接近入口的座位是下座。通常餐具也有固定的位子:正面的最前面是餐巾,右前方的是取菜的盤子,左側是湯匙與佈菜的深盤,右側是湯匙和筷子,杯置於右側。正面的內側是骨碟。使用旋轉桌的注意事項[編輯] 旋轉桌旋轉的方向由主賓向左轉,即順時鐘方向。不可以把自己的餐具放在旋轉桌上。轉動旋轉桌時,要小心別太用力,也要注意旁邊的餐具。不要於別人正在取菜或餐具時轉動餐桌。享用佳餚的注意事項[編輯] 必須等到所有人到齊才可以開始用餐,先等長輩、前輩或客人挾取食物,然後才到後輩。吃完飯時,後輩、下級要等長輩吃完離席方可離席。不能用手拿著盤子。儘量一道料理配一個專用...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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