吃沙拉減肥?5個吃沙拉小訣竅,營養師搭配的美味菜單推薦 ... | 沙拉醬推薦減肥
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夏天要到了,想在炎熱的天氣裡穿上清涼的衣服,從飲食開始調整是許多女生們選擇開始的第一步。想以沙拉[1]取代正餐,縮減自己的食量來減重,但可能會造成營養不均、便秘的情況產生。該怎麼吃的營養又可以達到功效呢?那就需要注意以下5件事讓沙拉吃得美味又健康!延伸閱讀:減肥不復胖超困難?用「低碳水飲食法」菜單幫妳維持身材[2] 吃沙拉有許多好處可以大量攝取蔬菜、水果外還能控制體重[3]、養顏美容,沙拉常見的萵苣,是美國國家癌症研究所一直呼籲多吃深綠色蔬菜的最佳選擇之一,豐富的β胡蘿蔔素和纖維,可以預防多種疾病如乳...
夏天要到了,想在炎熱的天氣裡穿上清涼的衣服,從飲食開始調整是許多女生們選擇開始的第一步。想以沙拉[1]取代正餐,縮減自己的食量來減重,但可能會造成營養不均、便秘的情況產生。該怎麼吃的營養又可以達到功效呢?那就需要注意以下5件事讓沙拉吃得美味又健康!
延伸閱讀:減肥不復胖超困難?用「低碳水飲食法」菜單幫妳維持身材[2]
吃沙拉有許多好處可以大量攝取蔬菜、水果外還能控制體重[3]、養顏美容,沙拉常見的萵苣,是美國國家癌症研究所一直呼籲多吃深綠色蔬菜的最佳選擇之一,豐富的β胡蘿蔔素和纖維,可以預防多種疾病如乳癌、結腸癌及心臟病等。
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吃沙拉時要注意營養的攝取,須達到人體每天需要醣類[5]、脂肪、蛋白質,其中一項攝取過多,身體反而會將多餘的營養素轉換成脂肪儲存,進而造成肥胖,而肥胖又會衍生出許多疾病,恐怕成為一種慢性自殺。
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各種顏色蔬菜
顏色豐富的蔬菜常含有抗癌的植物性化學物質(phytochemicals),所以儘可能挑選五顏六色食物,例如蘋果、酪梨[7]、花椰菜[8]、蘿蔔等。像是在酪梨中含有高單位的油酸,可幫助預防乳癌;花椰菜中則是含蘿蔔硫素具備很強的抗氧化作用,可抑制肺癌、乳癌、胰臟癌的增生。
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搭配堅果類
上述中提到需要均衡攝取,堅果[10]有著豐富的油脂,適量攝取可以保護心血管以及對抗老化。每日飲食指南建議國人攝取堅果種子類標準為每天1份,約湯匙裝1平匙的份量,可以提前先量好需要攝取的份量,避免整包拿著吃造成過量。而常見的花生約18粒,腰果跟杏仁落在7-8粒,核桃則是2粒。
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