[神旺大飯店][普諾蛋糕房] 生巧克力蛋糕經典美味,壽司蛋糕 ... | 神旺蛋糕
普諾蛋糕坊是神旺大飯店旗下烘焙坊,最知名商品大概就是他們的生巧克力蛋糕了,2020年推出了壽司蛋糕,把蛋糕做成壽司、魚頭、茶碗蒸、丼飯造型,十足吸睛!生巧克力蛋糕(6吋)/620元短評:巧克力蛋糕不敗經典,純粹巧克力三重奏。這款應該是巧克力蛋糕界的元老了,可謂是巧克力蛋糕的入門款,也是絕不能錯過的一款。簡單純粹,美味好吃,價格平實。掌握這三大原則,在巧克力蛋糕界屹立至今,也是始終不墜的巧克力蛋糕經典代表。外表樸實無華,就是巧克力蛋糕體與巧克力甘納許的搭配,上頭撒上巧克力粉,再插上一片巧克力。雖然簡單,...
普諾蛋糕坊是神旺大飯店旗下烘焙坊,最知名商品大概就是他們的生巧克力蛋糕了,2020年推出了壽司蛋糕,把蛋糕做成壽司、魚頭、茶碗蒸、丼飯造型,十足吸睛!
生巧克力蛋糕(6吋)/620元短評:巧克力蛋糕不敗經典,純粹巧克力三重奏。
這款應該是巧克力蛋糕界的元老了,可謂是巧克力蛋糕的入門款,也是絕不能錯過的一款。簡單純粹,美味好吃,價格平實。掌握這三大原則,在巧克力蛋糕界屹立至今,也是始終不墜的巧克力蛋糕經典代表。
外表樸實無華,就是巧克力蛋糕體與巧克力甘納許的搭配,上頭撒上巧克力粉,再插上一片巧克力。
雖然簡單,卻誘人非常。
刀子切下時相當柔軟,上頭的可可粉跟著刀子移動的頻率一起晃蕩,層層疊疊的巧克力蛋糕,三層蛋糕體夾著巧克力奶油餡,最外層是巧克力甘納許。簡單卻經典的巧克力三重奏。
蛋糕體非常濕潤綿軟,像蓬鬆的枕頭,夾著柔潤的巧克力奶油餡,在口中純粹的巧克力香氣一點一滴地蔓延開來;最外層的甘納許是濃郁的膏狀,巴附在唇齒之間,隨著體溫化開,只餘滿口濃郁巧克力滋味。
甜蜜的巧克力蛋糕,不走苦甜路線,卻也不會過分甜膩,闔家共賞的巧克力蛋糕。雖不至於美味到令人驚豔,卻非常經典,就像是吃過了這款蛋糕,心中才有了裁量的基準,自此明白如何評斷巧克力蛋糕的優劣。
魚頭君蛋糕/720元白乳酪慕斯/草莓慕斯/番茄草莓凍/香草蛋糕
外觀真的非常吸睛XD一打開大家就「哇~」,然後拼命拍照。
這款蛋糕360度都有其作工,是一顆完整的環形魚頭來著,因此單從一個角度很難拍出全貌,於是就看大家不停繞著它邊走邊拍拍拍拍,好像什麼儀式XD
不只魚頭本身逼真,連下方的木頭盛器、周圍散落的冰塊(是蒟蒻!),連細節都很到位!
魚頭叼蠟燭XD
但裡頭其實都是慕斯蛋糕,吃起來酸酸甜甜、虛無飄渺,海綿蛋糕只有一點點,吃起來不太合諧。
是一款娛樂性質遠超過美味度的蛋糕,但壽星有開心到最重要
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