【食記】南投日月潭 | 涵碧樓湖光軒 2019
▶造訪時間:2019年12月▶餐廳官網:前往官網[1]安排了兩天一夜住宿涵碧樓的小旅行,當然不能錯過涵碧樓的餐廳,由於住宿已经有包含東方西餐廳的早餐,那就來試試湖光軒中餐廳的午餐吧!延伸閱讀:【旅宿】南投日月潭–涵碧樓湖畔套房[2]湖光軒中餐廳的位置真的超隱密,面向Lobby往左走,沿著涵碧樓最出名漂亮的鏡面湖光走廊,穿越八樓的SPA層,才到了位於B棟7樓的湖光軒中餐廳這天似乎有被包場,餐廳的場地被隔開成很多小單位,目測我所在的這間,大約只有五個桌子,桌跟桌間非常~~~寬敞。蠻幸運的被安排在靠窗的位置,湖景一覽無遺...
▶ 造訪時間:2019年12月▶ 餐廳官網:前往官網[1]
安排了兩天一夜住宿涵碧樓的小旅行,當然不能錯過涵碧樓的餐廳,由於住宿已经有包含東方西餐廳的早餐,那就來試試湖光軒中餐廳的午餐吧!延伸閱讀:【旅宿】南投日月潭–涵碧樓 湖畔套房[2]
湖光軒中餐廳的位置真的超隱密,面向Lobby往左走,沿著涵碧樓最出名漂亮的鏡面湖光走廊,穿越八樓的SPA層,才到了位於B棟7樓的湖光軒中餐廳
這天似乎有被包場,餐廳的場地被隔開成很多小單位,目測我所在的這間,大約只有五個桌子,桌跟桌間非常~~~寬敞。蠻幸運的被安排在靠窗的位置,湖景一覽無遺,可惜陰雨無法看到大晴天下的日月潭。
整本菜單翻完,餐點以上海菜為主,搭配一些港點。由於太餓了,忍不住點了較多,1壺茶、3道菜、1小點及2盅湯品。其實湖光軒的品項份量不會特別大,但人數不多還是得節制點餐比較適合,像我們這次就是吃不完還打包一堆回房當點心。
・東坡肉搭配食用的是餐廳自製小餐包,有點饅頭mix燒餅的感覺,已經有事先剖腹,方便夾肉。服務生會先上菜,然後進行桌邊分食剪肉的服務。這道還不錯,不偏不倚的大眾口味,口感軟嫩,不過肥肉真的很肥,吃一塊就差不多會想吃其他菜來平衡。
・小魚乾炒日月潭山椒(下圖左),看起來有點油,但吃起來頗爽脆,甜度不錯,沒有炒的過老,這道推。・四川水煮魚(下圖右上),身為辣椒發燒友,肯定不會錯過水煮系列,點了個水煮魚,不推。好吧再給多一點理由,魚是用龍膽石斑,但不知道為什麼,可能切得太小了,導致魚片一夾起來就碎掉,少了龍膽石斑的Q彈活力!你懂嗎!!!那個龍膽石班應該要有的活力!!!!超級可惜的,調味一般,黃豆芽用得倒是滿大方的。
・海鮮餅(下圖左上)。這道港點不錯,鮮甜多汁,跟想像中的一樣。
湯的部分,由於我個人熱愛喝湯,貪心點了兩品。・馬告雞湯,馬告是泰雅族的調味料,算是蠻香的,我吃過的馬告料理有:馬告香腸、馬告餅乾、馬告鹹豬肉、馬告生肉、馬告調酒等,是個風味很特殊的調味料。這個馬告雞湯,我只能說不是馬告熱愛者的人,不要點,馬告味在這湯表現不佳,喝了會句點自己的那種。・醃篤鮮,這個只能送他一個評價,千~~~~萬~~~~~不要點,很難喝!史上...