分級與規格 | 華盛頓蘋果
華盛頓的分級較為嚴格華盛頓州蘋果產業使用美國最嚴格的分級標準。1915年,華盛頓州制定了全美國第一套蘋果分級標準。美國農業部在8年後的1923年才通過國家蘋果分級標準。現在,華盛頓蘋果可依照華盛頓州標準或美國標準包裝。華盛頓州的分級階層從高到低分別是:WashingtonExtraFancyU.S.ExtraFancyWashingtonFancyU.S.FancyU.S.No.1U.S.No.1Hail 華盛頓州鮮少將不同等級的蘋果混合包裝。分級標準是最低要求。蘋果品質可能超過所標示的級數。最高標準華盛頓蘋果果農自我要求的標準更高。請繼續閱讀,瞭解華盛頓蘋果的品質如何超越嚴格...
華盛頓的分級較為嚴格華盛頓州蘋果產業使用美國最嚴格的分級標準。1915 年,華盛頓州制定了全美國第一套蘋果分級標準。美國農業部在 8 年後的 1923 年才通過國家蘋果分級標準。
現在,華盛頓蘋果可依照華盛頓州標準或美國標準包裝。華盛頓州的分級階層從高到低分別是:
Washington Extra Fancy U.S. Extra Fancy Washington Fancy U.S. Fancy U.S. No. 1 U.S. No. 1 Hail
華盛頓州鮮少將不同等級的蘋果混合包裝。分級標準是最低要求。蘋果品質可能超過所標示的級數。
最高標準華盛頓蘋果果農自我要求的標準更高。請繼續閱讀,瞭解華盛頓蘋果的品質如何超越嚴格的美國法規要求。
外觀 華盛頓和美國用於紅色品種的分級,其主要差異之一在於「紅色深度」的定義與解釋。華盛頓分級要求的紅色比美國分級所要求的更統一、更密集也更深。 在綠色與黃色品種方面,華盛頓分級在樹枝摩擦、各種類型的銹斑與雹傷等表面瑕疵的規定比美國分級嚴格。(銹斑是蘋果果皮變色,通常是氣候條件所導致的。) 包裝 以上所有標準均由華盛頓州農業部與美國農業部合作強制執行。他們會在採收前後隨機採樣蘋果,檢測顏色、重量、壓力、甜度、等級與狀況,強制執行州和聯邦的規定。 蘋果規格蘋果會以 40 磅硬紙板箱包裝(由於運送過程中還會流失水分,因此大部分的包裝廠會裝入至少 42 磅)。而蘋果的規格由可裝進箱子的數量所指定。最大的包裝規格為 48,也就是每箱會有 48 顆蘋果,都是很大顆的水果。這些大蘋果的供貨通常非常有限。上表顯示各種規格以及約略重量與尺寸。
華盛頓栽種最多的傳統上是 100 和 113 兩種規格。規格之間的尺寸差異約為 1/8 英吋 (3 公釐)
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