豪山廚具IH爐體驗活動 智能IH微晶調理爐的優勢‧IH爐適用鍋具 ... | ih爐
用豪山牌IH微晶調理爐,輕鬆炒出一桌好菜!前陣子參加了HOSUN豪山廚具[1]舉辦的IH爐體驗活動,先前有耳聞過IH爐,但沒實際使用過,真的一知半解,藉由這場活動,讓我了解IH爐究竟是什麼、該如何使用,以及IH爐鍋具選購的注意事項,搭配使用才能效果加乘,現在才發現IH爐的好,跟瓦斯爐比起來,煮菜安全又快速!什麼是IH爐?主要是利用感應加熱(InductionHeating)技術,其原理為利用不同頻率之交流電源產生交變磁場,因磁力線的切割,在鍋具上產生感應電流達到加熱,簡單來說就是”電磁爐”,不過一般電磁爐是低功率的,而今天要分享的IH...
用豪山牌IH微晶調理爐,輕鬆炒出一桌好菜!
前陣子參加了HOSUN豪山廚具[1]舉辦的IH爐體驗活動,先前有耳聞過IH爐,但沒實際使用過,真的一知半解,藉由這場活動,讓我了解IH爐究竟是什麼、該如何使用,以及IH爐鍋具選購的注意事項,搭配使用才能效果加乘,現在才發現IH爐的好,跟瓦斯爐比起來,煮菜安全又快速!
什麼是IH爐?
主要是利用感應加熱(Induction Heating)技術,其原理為利用不同頻率之交流電源產生交變磁場,因磁力線的切割,在鍋具上產生感應電流達到加熱,簡單來說就是”電磁爐”,不過一般電磁爐是低功率的,而今天要分享的IH爐則是高功率,最高可至3000W,3KW大功率,有著不輸給瓦斯爐的火力,熱炒、快炒都沒問題!
▲豪山IH-2095 / IH-2895
這是豪山新推出的耐刮款
▲豪山IH-2360
▲豪山IH-2075
IH爐與瓦斯爐的差異?
IH爐是削邊檯面式設計,首先在外觀上比瓦斯爐美觀,實際測試與瓦斯爐同時煮開水所花費時間與金錢,比較下來,使用IH爐加熱速度較快速,省時又節能,一般瓦斯爐熱效率約50%,而豪山IH微晶調理爐約85%,利用電磁感應鍋體發熱,熱能流失減少,加熱速度更加快速。
觸控式面板調整火力強度,無明火、不用擔心火災,更不用害怕瓦斯外洩,讓家中長者能安心使用,而且不使用明火加熱,不用擔心爐火被風吹熄,所以可以吹電扇、吹冷氣,夏天也能涼快下!我們那天活動現場在室內,有開冷氣完全不受影響,而且五個爐同時使用,室內僅飄散食物的香氣,幾乎沒有油煙~
擁有「兒童安全鎖設計」,不用嚴防小孩靠近廚房,IH爐擁有完整的安全機能,不使用時電源會自動關閉,未放鍋具時電源會自動關閉、溫度達270度也會自動斷電,沙拉油的燃點是300度,也就是在未起火之前,就會自動關閉,另外,面板上會有餘溫顯示,提醒避免燙傷,餘溫不會超過90度。
前面有提到豪山IH微晶調理爐是透過電磁感應加熱技術,利用爐具中的感應線圈加熱...