台南美食古早味便當 | 金鶴滷排骨飯
這家『金鶴魯排骨飯』我猜台南人應該不陌生吧!!被譽為是台南最好吃的排骨飯,滷排骨不但入味口口銷魂,還有濃濃的古早味!消失江湖七年後2019年7月在民族路上重起爐灶,依舊人氣不減!!鎮店之寶滷排骨要經過先醃後炸再滷,每一塊排骨大又厚實軟嫩又入味。驚喜之處是金鶴排骨飯的滷排骨每一塊都是精選有帶軟骨的部位,滷過後不乾不柴,肉的纖維不塞牙縫,細細品嘗還有股古早味的滷香味,很像小時候阿嬤才會做的家常滷排骨!!好滋味不僅於此,店裡的辣豆豉也是非常厲害,搭配滷排骨吃更是一絕。美食資訊即時更新[1]https://www.instagram.c...
這家『金鶴魯排骨飯』我猜台南人應該不陌生吧!!被譽為是台南最好吃的排骨飯,滷排骨不但入味口口銷魂,還有濃濃的古早味!消失江湖七年後2019年7月在民族路上重起爐灶,依舊人氣不減!!鎮店之寶滷排骨要經過先醃後炸再滷,每一塊排骨大又厚實軟嫩又入味。驚喜之處是金鶴排骨飯的滷排骨每一塊都是精選有帶軟骨的部位,滷過後不乾不柴,肉的纖維不塞牙縫,細細品嘗還有股古早味的滷香味,很像小時候阿嬤才會做的家常滷排骨!!好滋味不僅於此,店裡的辣豆豉也是非常厲害,搭配滷排骨吃更是一絕。
美食資訊即時更新[1]
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金鶴滷排骨新的店面位置在民族路靠近末段,斜對面就是瑞穗沙茶爐。七年前也是在民族路上開業,因為遇上房東要賣地蓋房子,所以就歇業了。突然消失了七年之後2019年又重新再重起爐灶,換了新店面,但因為這樣的好味道一直有許多死忠粉絲追隨,所以才回歸不久就馬上引起騷動。據說剛回歸時幾乎天天都大排長龍,不過最近比較少人排隊,加上不在台南熱門得景點地段,少了觀光客,現在要吃到可就不是太難囉!!
金鶴滷排骨飯主要有賣滷排骨飯、豬腳飯、控肉飯、滷雞腿飯售價都是75元,另外也也賣湯品跟滷蛋、滷筍干。便當基本上分為:主菜+三樣炒青菜的便當組合或是:主菜+筍乾、滷蛋的古早味組合,便當可內用也可以外帶,但沒有另外付清湯或飲料唷。
我去的時間剛好接近下午兩點的收攤時間,青菜只剩下炒冬粉跟高麗菜。聽說他們家的炒冬粉很好吃,如果選擇古早味便當的組合,也可以加5元加1份冬粉唷!!
內用空間雖然不大,但算滿乾淨的,也不會有霉味或是地板濕濕黏黏的感覺。
來看看我今天吃了什麼~~滷排骨飯75元+5元炒冬粉+魚丸加油條湯 $30元 結帳是110元
魚丸加油條湯 $30元
這碗魚丸油條湯30元,道是還滿大碗,清爽的湯頭還有韭菜花增加香氣,滋味滿不錯的。