熱血採訪 台中首間夜店風素食臭豆腐,現點現炸,外酥內嫩 ... | 台中素食麵線糊
北屯人氣素食臭豆腐店川東味臭豆腐來南屯開分店囉~這次川東味臭豆腐將傳統小吃臭豆腐結合夜店風元素,燈光美氣氛佳的環境,讓大家來吃臭豆腐也可以很時尚,重點是只需花銅板價,還可以吃到滿滿配料,是不是超佛心的~➠加入糖糖粉絲團[1] 🔔訂閱台中LINE推播[2] 🍗台中美食總導覽[3] ⛺台中訂房優惠[4]川東味臭豆腐南屯分店就位在新開的文心南親子觀光夜市裡頭,一旁有附設停車場,路邊也有許多停車格,車位算是滿好找的,雖然夜市營業時間只有五、六、日,不過川東味臭豆腐是每天都有營業唷,而且老闆說週一到週四來用餐氛...
北屯人氣素食臭豆腐店川東味臭豆腐來南屯開分店囉~這次川東味臭豆腐將傳統小吃臭豆腐結合夜店風元素,燈光美氣氛佳的環境,讓大家來吃臭豆腐也可以很時尚,重點是只需花銅板價,還可以吃到滿滿配料,是不是超佛心的~
➠加入 糖糖粉絲團[1]
🔔 訂閱台中LINE推播[2]
🍗 台中美食總導覽[3]
⛺ 台中訂房優惠[4]
川東味臭豆腐南屯分店就位在新開的文心南親子觀光夜市裡頭,一旁有附設停車場,路邊也有許多停車格,車位算是滿好找的,雖然夜市營業時間只有五、六、日,不過川東味臭豆腐是每天都有營業唷,而且老闆說週一到週四來用餐氛圍更美
一般外面看到的臭豆腐店都是用白鐵攤車的方式下去炸豆腐,而川東味臭豆腐是採用灶下去炸豆腐,雖然花費的成本較高,不過炸起來的豆腐更好吃,溫度受熱均勻,重點是用灶料理的味道,有種小時候鄉下的感覺,一種阿嬤的味道,很有古早味的味道呢
另外油煙管線的部分也往上拉,就算在店內享用也不會整間店都蔓延著臭豆腐的味道,吃完也不會滿身都是臭豆腐味
雖然店面位在夜市裡頭,不過座位區的氛圍超棒,老闆還特別設置了光纖吊燈,共有16種顏色變化,燈光美氣氛佳,彷彿在星空下用餐的感覺,別於一般臭豆腐小吃的裝潢,是不是超浪漫的啊
如果喜歡拍照的朋友建議禮拜一到禮拜四來,氣氛會更美,讓大家來吃臭豆腐也可以很時尚
臭豆腐 50元
川東味臭豆腐的臭豆腐都是現點現炸,而且都是炸一次,不像有些臭豆腐店,會先將豆腐炸至半成本,等到客人點餐時再回鍋炸,這樣吃起來也會比較油一些
新鮮現炸就是不一樣,外表炸至金黃酥脆,不是那種很深很深的咖啡色
這裡的小黃瓜是採用機器切絲,不是用手刨絲,一來員工的手不容易受傷,二來用手刨絲比較容易出水,用機器切讓小黃瓜依舊保持新鮮清脆,而且店家給的小黃瓜份...