浴火重生的圓山飯店-松鶴廳@ JIM在自言自語 | 圓山飯店停車問題
圓山飯店最讓人印象深刻的是那古典的中國宮廷式外觀,橙色屋瓦搭配大紅柱,坐落在翠綠的劍潭山上。不同於飯店林立、車潮擁擠的中山北路,有著黨政色彩的圓山飯店多了一份神祕。查了維基百科,圓山飯店還曾被獲選為世界10大飯店,其實就是宋美齡聯誼會的場所。不過幾年前屋頂一場大火,加上硬體老舊、管理制度不佳,差點讓台灣最早的五星級飯店就此歇業,所幸花了幾年的時間不但修復了屋頂,還邀請民間專業管理人士大力整頓,企圖讓圓山飯店再現榮景。目前看來,圓山飯店還能繼續走下去。(廢話完畢)其實17年前有吃過松鶴廳,現在僅存的...
圓山飯店最讓人印象深刻的是那古典的中國宮廷式外觀,橙色屋瓦搭配大紅柱,坐落在翠綠的劍潭山上。不同於飯店林立、車潮擁擠的中山北路,有著黨政色彩的圓山飯店多了一份神祕。查了維基百科,圓山飯店還曾被獲選為世界10大飯店,其實就是宋美齡聯誼會的場所。不過幾年前屋頂一場大火,加上硬體老舊、管理制度不佳,差點讓台灣最早的五星級飯店就此歇業,所幸花了幾年的時間不但修復了屋頂,還邀請民間專業管理人士大力整頓,企圖讓圓山飯店再現榮景。目前看來,圓山飯店還能繼續走下去。(廢話完畢)
其實17年前有吃過松鶴廳,現在僅存的印象就是-「貴、菜色不多但有昂貴食材、場地小、落地窗很美...」加上越來越多飯店成立,就再沒注意圓山的消息。幾個月前在網路閒晃,看別人的網誌才注意到圓山重新整頓,加上正好有旅展餐券可買,一張1350元可使用松鶴廳午晚餐2客,這樣一人只要675元,太划算了!乾脆買幾張等我媽生日時過來聚餐。
聚餐當天才知路線有夠難走,下了新生高架後還要往大直方向找缺口迴轉,再繞著「五百完人塚」一圈才能開上引道。入口那麼氣派,當然要開到正門讓服務人員開車門,讓我媽跟老婆感受一下貴婦待遇XD入口處有一位老接待員跟一堆年輕人在服務,不知是不是實習生,讓老飯店多了朝氣。圓山飯店的停車位規劃很隨興,到處都是停車格,不怕沒車位。(匆忙進入,結果全忘了拍照)
松鶴廳就在一樓左側,不同以前的印象,場地變得有3倍大,被大紅柱及大理石龍雕包圍著,菜色也變多樣。不過當天另外有三個團體用餐,有一區似乎在辦尾牙,居然連哨子都出動,還有似乎是中南部上來的長青團,會擠來擠去搶菜,實在有點不舒服。便宜的價格似乎也衍伸出了一些問題。
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先到麵包區瞧瞧,一個烤箱旁放著長棍麵包跟餐包,可以自己切片自己加熱,這點合我的喜好,可惜抹醬只是安佳奶油跟盒裝果醬。
再往熱食區,有焗奶油海鮮、牛小排、螃蟹、魚片等8種常見料理,牛小排粉色帶嫩,蟹肉料理的微辣夠味吃得出肉質良好,魚片及烤雞調味沒很重,算簡單好吃的味道。