【捷克美食推薦】第一次到捷克? 這些美食、餐廳都要排進行 ... | 布拉格城堡區餐廳推薦
【捷克美食推薦】從甜點到啤酒,每一樣都不能錯過!捷克的美食多,從甜點、啤酒到主食都各具特色。「捷克美食推薦」特輯,駐歐編輯整理出5項清單,推薦初訪捷克的遊客怎麼吃最傳統、該喝什麼啤酒,還有哪些餐廳的CP值最高!1.世界第一的啤酒大國,甘醇香的 řezané必試!捷克的第一座釀酒廠始於西元993年,啤酒文化歷史悠久。日本啤酒公司Kirin調查全球啤酒銷量最多的國家,捷克蟬聯23年冠軍。而數據研究公司Statista於2016年的研究顯示,在捷克每人、每年平均喝掉143公升的啤酒,以啤酒聞名世界的德國緊追在後,平均每人每年喝掉104公...
【 捷克美食推薦 】從甜點到啤酒,每一樣都不能錯過!捷克的美食多,從甜點、啤酒到主食都各具特色。「 捷克美食推薦 」特輯,駐歐編輯整理出5項清單,推薦初訪捷克的遊客怎麼吃最傳統、該喝什麼啤酒,還有哪些餐廳的CP值最高!
1. 世界第一的啤酒大國,甘醇香的 řezané 必試!捷克的第一座釀酒廠始於西元993年,啤酒文化歷史悠久。日本啤酒公司 Kirin調查全球啤酒銷量最多的國家,捷克蟬聯23年冠軍。而數據研究公司 Statista 於2016年的研究顯示,在捷克每人、每年平均喝掉143公升的啤酒,以啤酒聞名世界的德國緊追在後,平均每人每年喝掉104公升。如此一來,到捷克怎能不喝啤酒?
皮爾森(Pilsner Urquell)、百威(Budweiser)是當地盛行的品牌。不過,和台灣所悉知的美國百威不同,捷克有百威的故鄉封號,兩方為百威的商標打官司,纏鬥近百年之久。皮爾森和百威都屬於淡啤酒,řezané( half-and-half)是一種特有的喝法,比例為淡、黑啤酒各半,多了股黑麥香和甜味,卻又被淡啤酒給綜合,整體來說比純淡啤酒甘甜、比純黑啤酒香醇。
到捷克一定要品嘗這一味,淡、喝啤酒各半,喝起來香甜不膩。 Photographer | Serina Su
2. 好香、好吃的傳統點心 Trdelnik走在捷克的觀光景點,若聞到一陣陣濃郁的麵包香味飄來,那有9成就是甜點Trdelnik!Trdelnik源起於中歐,如今是捷克有名的街頭小吃,非常受遊客歡迎。將麵團一圈圈纏繞在長棍上, 再架上火爐烤,使得Trdelnik成為空心圓筒狀。
大人小孩都愛的Trdelnik。Photographer | Serina Su
剛出爐的Trdelnik呈現金黃色,裹上一層糖粉,熱熱的吃,外皮酥脆,裡頭則十分軟嫩,並帶點肉桂香氣!還有業者發明新吃法,將Trdelnik當成甜筒,加上冰淇淋一起吃也很對味。乍看,它的外型很像三峽金牛角麵包,口感卻很不一樣。
在捷克的熱鬧景點都能找到Trdelnik,加冰淇淋也好吃。Photographer | Serina Su
3. 捷克傳統美食 bun/bread dumplings光看名稱還以為這是道餃子,但捷克的bun/bread dumpli...