【食記-博多一幸舍】新竹關新路附近超濃郁豚骨拉麵 | 博多一幸舍拉麵
今天介紹這間在google評論上評價兩極的拉麵店,但是我個人是超級無敵喜歡的博多一幸舍。他就在鼎盛十里火鍋店的斜對面,走到轉角就可以聞到一股味道,我至今很難形容這個味道,不過其實進去店面之後,這股味道反而就沒有這麼濃了。在google評論裡不喜歡這間店的人多半是因為他們家的這個味道。根據店家的說法這是湯頭熬煮的味道,其實我個人是蠻接受的,而且可能因為味道大部分都往外排了,其實在店裡面我是覺得還好。這間就是十分日式的拉麵店,進去之後服務生會帶位並且送上冰水。桌上有一些醬料可以自己斟酌添加,不過我來吃這麼多...
今天介紹這間在google評論上評價兩極的拉麵店,
但是我個人是超級無敵喜歡的博多一幸舍。
他就在鼎盛十里火鍋店的斜對面,
走到轉角就可以聞到一股味道,
我至今很難形容這個味道,
不過其實進去店面之後,這股味道反而就沒有這麼濃了。
在google評論裡不喜歡這間店的人多半是因為他們家的這個味道。
根據店家的說法這是湯頭熬煮的味道,
其實我個人是蠻接受的,而且可能因為味道大部分都往外排了,
其實在店裡面我是覺得還好。
這間就是十分日式的拉麵店,
進去之後服務生會帶位並且送上冰水。
桌上有一些醬料可以自己斟酌添加,
不過我來吃這麼多次倒是都沒有用到就是了。
菜單跟一蘭的很像,就是自己圈選口味,
也可以調整湯頭麵條的鹹度和硬度,
也可以加點拉麵配料等等。
【日本京都-一蘭拉麵】日本一蘭拉麵初體驗[1]
我個人的習慣是都點普通。
第一次去就是嘗試這個原味的濃豚骨,
我完全就是一吃就愛上,陸陸續續又去了五六次,
等到集滿每一種口味才來這邊跟大家介紹我的心得啦!
濃豚骨在吃的時候真的會感受到一種前所未有的濃郁感,
湯頭上面也有熬煮的泡泡,
很特別的事湯頭會有一點點微微的甜稠感,所謂吃的到膠質的感覺。
而且在我跟朋友去吃了市區據說很有名的麵屋浩之後,
我對於博多一幸舍的好感程度有更增加,因為至少我吃完整碗完全不覺得膩。
他們家的拉麵是細麵,
剛好我也比較喜歡細麵。
依照慣例點了一碗白飯,
麵吃完後搭配湯頭吃,
真的超搭。
不過建議兩人分食一碗,我自己在多吃一碗白飯都覺得超級飽。
嘗...