鍋底彙整 | 滿堂紅湯底
營養豐富的以多種藥材的精華,融入香菇及北海道昆布的天然香韻,是一道自然又健康、四季皆宜的湯頭。Details[1]滿堂紅特製中式北方酸白菜搭配昆布高湯,酸中帶甘甜、爽口而不膩,搭配輕涮梅花豬或培根豬肉,享受肉的鮮甜附帶微酸口感,不用醬料就已是人間極品,若放入蔬菜吸附酸菜的酸味後,會使蔬菜更加鮮甜可口。Details[2]牛大骨、丁香、肉桂、麻椒等近三十種中藥材及洋蔥、胡蘿蔔等食材慢火熬煮數小時後過濾,混合持續拌炒1.5小時的數十種辛香料熬製,經過至少8小時,造就真材實料的重慶風味麻辣湯頭,具層次,建議分前段、中段、...
營養豐富的以多種藥材的精華,融入香菇及北海道昆布的天然香韻,是一道自然又健康、四季皆宜的湯頭。
Details[1]
滿堂紅特製中式北方酸白菜搭配昆布高湯,酸中帶甘甜、爽口而不膩,搭配輕涮梅花豬或培根豬肉,享受肉的鮮甜附帶微酸口感,不用醬料就已是人間極品,若放入蔬菜吸附酸菜的酸味後,會使蔬菜更加鮮甜可口。
Details[2]
牛大骨、丁香、肉桂、麻椒等近三十種中藥材及洋蔥、胡蘿蔔等食材慢火熬煮數小時後過濾,混合持續拌炒1.5小時的數十種辛香料熬製,經過至少8小時,造就真材實料的重慶風味麻辣湯頭,具層次,建議分前段、中段、後段品嘗,溫和香辣不刺激。
Details[3]
多種海味及昆布熬製成金褐色湯頭,特別清香甘醇,洋溢海洋的深層況味,自然甘甜,無論您搭配海鮮或各種肉類食材,都非常合適。
Details[4]
滿堂紅特製、全國獨沽此味的日式白鍋風情,利用日本白味噌、牛奶與奶油,湯頭入口香醇濃郁,非常適合以蘿蔔捲等蔬菜涮食,食蔬吸附了湯汁後則充滿乳香及天然甜味。若再搭配各式主餐涮煮,雋永美味,無與倫比。
Details[5]
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滿堂紅招牌紅湯以牛大骨、丁香、肉桂、麻椒等近三十種中藥材以及洋蔥、胡蘿蔔等新鮮食材慢火熬煮數小時,同時將數十種辛香料持續拌炒1.5小時,加上濾湯 ... Read More
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