五星級旅館祕密客是如何組成的? | 第16次星級旅館評鑑結果名單
究竟是「超五星」或「六星」,還是「七星級」旅館?以後台灣旅館的星級,可不是業者喊了算!開放大陸客自由行在即,為了和對岸、國際間公認的美國AAA旅館星級評鑑接軌,觀光局日前恢復中斷二十三年的旅館評鑑。第一波評鑑有二十四家旅館率先報名,並取得星級認證。旅館評鑑不只決定旅館的專業水準,更可能決定一家旅館的生死,誰是決定全台旅館毀譽的祕密客?這些人又是如何進行祕密評鑑的?前台南大億麗緻總經理、高雄餐旅學院教授蘇國垚,就是此次評鑑的總召集人。他指出,一九八三年、八七年,觀光局曾二度對旅館進行梅花評鑑,...
究竟是「超五星」或「六星」,還是「七星級」旅館?以後台灣旅館的星級,可不是業者喊了算!開放大陸客自由行在即,為了和對岸、國際間公認的美國AAA旅館星級評鑑接軌,觀光局日前恢復中斷二十三年的旅館評鑑。第一波評鑑有二十四家旅館率先報名,並取得星級認證。旅館評鑑不只決定旅館的專業水準,更可能決定一家旅館的生死,誰是決定全台旅館毀譽的祕密客?這些人又是如何進行祕密評鑑的?
前台南大億麗緻總經理、高雄餐旅學院教授蘇國垚,就是此次評鑑的總召集人。他指出,一九八三年、八七年,觀光局曾二度對旅館進行梅花評鑑,但採取預警式的評鑑,也就是說業者早已事先知道評鑑日期,「就好像大家合演一齣戲,在那天特別有禮貌就行了!」他笑著說。
▲蘇國垚負責培訓祕密客,為台灣旅遊住宿品質把關。
接軌國際 重拾中斷多年的旅館評鑑
為何中斷二十三年後,又要大費周章進行全台旅館評鑑?在第一波五星級旅館名單中上榜的屏東凱薩大飯店總經理武祥生指出,大陸五星級飯店如雨後春筍,硬體一家比一家新穎。陸客見多識廣,來台旅遊,發現住宿的所謂五星旅館根本不到位,經常出現要求旅行社換旅館的糾紛,台灣的旅館評鑑已經面臨不得不做的時刻了。
要做就要做到完美,評鑑的成敗關係業者的聲譽及生存,更影響台灣的旅遊品質,除了建築外觀等硬體評比之外,這其中最重要的就是負責評鑑「軟體」的祕密客。
首批三十名祕密客分別來自退休的旅行社領隊、導遊,還有旅館觀光學系的教授,懂旅行的生活家和媒體人。最特別的是,觀光局還邀請了經常扮演空中飛人的外商企業經理人、國內企業集團老闆參與,可說是歷來身價最高的祕密客組合。
這些祕密客可不是受邀直接到旅館評鑑,上場前還要經過數月的嚴格訓練。主辦評鑑的觀光局查報督導中心課長陳榮欽提到,這些評鑑委員必須利用上班之餘,在晚間或周末,接受九十六小時的培訓;而且不得缺席,只要缺席一次,就被剔除資格。訓練時也錯開時間、以十人為一組上課,讓委員也搞不清楚,到底還有哪些人擔任評委?
如此嚴格,就是為了保守祕密客的身分,滴水不漏地嚴防業者試圖影響評鑑...