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作者atlassys8(踢牙老嫗)看板Gossiping標題Re:[問卦]IKEA賣的鍋子為什麼不會標明材質呢??時間MonSep2416:53:302018※引述《nonpolar(Nonpolar)》之銘言::IKEA這麼大間的國際企業:為什麼一個小小的鍋子也不載明是用哪種不鏽鋼:304306還是978:就寫一個不鏽鋼:https://i.imgur.com/h7oVvuf.jpg[1]:https://i.imgur.com/n8JRYRT.png[2]:反觀IKEA的傢俱會寫明是松木橡木:但鍋子就不會??:有卦嗎首先,不鏽鋼的種類不只是我們常聽說的304、306、420、440C之類的,這只是其中一套分類系統,它並沒有包含全世界多如牛毛的不鏽鋼種類。好比松木...
作者atlassys8 (踢牙老嫗)
看板Gossiping
標題Re: [問卦] IKEA賣的鍋子 為什麼不會標明材質呢??
時間Mon Sep 24 16:53:30 2018
※ 引述《nonpolar (Nonpolar)》之銘言: : IKEA這麼大間的國際企業 : 為什麼一個小小的鍋子也不載明是用哪種不鏽鋼 : 304 306 還是978 : 就寫一個不鏽鋼 : https://i.imgur.com/h7oVvuf.jpg[1] : https://i.imgur.com/n8JRYRT.png[2] : 反觀IKEA的傢俱 會寫明是松木 橡木 : 但鍋子就不會?? : 有卦嗎 首先,不鏽鋼的種類不只是我們常聽說的 304、306、420、440C 之類的, 這只是其中一套分類系統,它並沒有包含全世界多如牛毛的不鏽鋼種類。 好比松木、橡木,也有產地與等級之分。例如檜木,紅檜和黃檜的價格就天差地遠了。 雖然我知道標題問的是鍋子,不過我最近正好對刀子、不鏽鋼稍有研究。 就我所知道的,IKEA 的 365+ 系列刀具用的是 X50CrMoV15 不鏽鋼。 這是我朋友兩週前去 IKEA 拍攝給我看的照片: https://imgur.com/0hCdBhD X50CrMoV15(字面上的意義是:含碳 0.50%,含鉻鉬釩總共 15%)是德國製的不鏽鋼, 它沒有我們所熟悉的 304、420 等 SAE designation,但其實是很常見的中價位鋼材。 硬度還算及格(HRC 54~56),堅韌不易斷裂,抗鏽、抗腐蝕的能力也非常好。 算是適合居家三餐使用的廚具。 但對於廚師而言,會需要硬度更高、頻繁使用仍能夠常保鋒利的專業廚具。 *** 我在網路上搜尋 IKEA 鍋具的材質,能找到最詳細的官方資訊應該就是這個了: https://www.ikea.com/ms/en_US/pdf/20111_pots_and_pans/material_and_surface.pdf 裡面關於不鏽鋼的敘述,有提到「至少含 12% 的鉻,以及若干量的鎳、鉬、鈦、鈮與 其他成分。」 的確,IKEA 官網並沒有提到更詳細具體的鋼材資訊,但或許實際去造訪 IKEA, 可以在鍋子表面找到類似菜刀那樣的資訊。 --...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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