〖福樂麵店〗43年老字號客家菜!假日請取號碼牌.國宴級粄條 ... | 公館板條
45年老字號客家菜!假日請取號碼牌創立於民國66年的「福樂麵店」至今45年,假日想吃可是要取號碼牌!掌廚的不是什麼大師傅,而是蓋橋鋪路的土木工程師,多年前回苗栗傳承家人的小店,二代保留了第一代的好手藝,還加入創意讓客家菜更精緻美食,像是國宴級粄條只要55元,還有必點的私房豆腐必點,飯後還有真材實料芋泥球~公館福樂麵店在哪?福樂麵店就在苗栗公館鄉省道台六線旁,或是直接Google福基派出所,看到三角窗站立的福樂招牌就是了,原本小小的麵店,經過二代整修門面,在純樸的苗栗間特別醒目,比起一般傳統麵店,福樂更乾淨...
45年老字號客家菜!假日請取號碼牌
創立於民國66年的「福樂麵店」至今45年,假日想吃可是要取號碼牌!掌廚的不是什麼大師傅,而是蓋橋鋪路的土木工程師,多年前回苗栗傳承家人的小店,二代保留了第一代的好手藝,還加入創意讓客家菜更精緻美食,像是國宴級粄條只要55元,還有必點的私房豆腐必點,飯後還有真材實料芋泥球~
公館福樂麵店在哪?福樂麵店就在苗栗公館鄉省道台六線旁,或是直接Google福基派出所,看到三角窗站立的福樂招牌就是了,原本小小的麵店,經過二代整修門面,在純樸的苗栗間特別醒目,比起一般傳統麵店,福樂更乾淨規劃完整。
苗栗縣公館鄉福基村121號 平日10:00-14:00/17:00-20:00/假日10:00~20:00
順著福樂麵店前行不到100公尺,就會看到福樂專屬停車場囉。
傳統的務農小鄉鎮以耕種紅棗為主,台六線五到七月更是變身成阿勃勒小花園。
平日不到12點已經坐滿一半,假日更是要領號碼牌呢!一進門口就先看到這箱黑糖發糕,一旁冰櫃裡還有客家料理包,吃飽喝足不想空手離開,還能買一些伴手禮。
傳統木製小菜櫃
櫃檯前方有小菜矮櫃,小菜每盤統一價40元,小菜有涼拌小黃瓜、豆腐、涼拌百香果木瓜、豆乾…等可選,店員看到小菜減少,就會上前補滿,小菜就是要多看起來才好吃。
小菜櫃旁邊有一個小木櫃,有碗筷湯匙、調味料、辣椒醬,衛生紙直接拿一包放桌上用。
麵食有油麵、米粉和粄條,又分成湯、乾、炒三種,很多人推薦的炒粄條一份80元,還有多種客家特色料理,鹹豬肉、梅干小肉丸、客家小炒、骨肉炒韭菜、檸檬梅子雞、薑絲炒大腸..皆有大小份之分,湯類更是分成大中小。
客家桂竹筍這一碗客家悶桂竹筍只要120元,適合2~4人分著吃,桂竹筍相當十分爽口,沒有過多調味,筍香結合淡淡鹹味很下飯,光是湯汁淋飯就能扒完一碗飯,比較可惜的是不夠脆軟。
國宴級的粄條福樂的粄條可是經過國宴的認同,...