2019 亞洲前50 佳酒吧出爐!台灣共四間進榜 | 酒吧2019
平時有在關注調酒新聞的人應該知道,就在昨天晚上公布了2019亞洲前50佳酒吧的名單!而且這次台灣可是有4間酒吧上榜,比起前兩年都還要多!台灣上榜的酒吧有 IndulgeBistro(No.3)、AHASaloon(No.24)、 BarMood(No.43)和DraftLand(No.45),一次排開都是冠軍陣容啊!其中除了Indulge接連三年入榜外,其他三間酒吧都是第一次進入亞洲前50,恭喜他們!IndulgeBistro相信大家對 IndulgeBistro上榜一定不意外,畢竟前兩年它位居前五名,尤其去年更是拿到台灣史上最佳的第二名。 IndulgeBistro在Aki帶領下,結合台灣在地元素去做創新,最有名...
平時有在關注調酒新聞的人應該知道,就在昨天晚上公布了 2019 亞洲前 50 佳酒吧的名單!而且這次台灣可是有 4 間酒吧上榜,比起前兩年都還要多!
台灣上榜的酒吧有 Indulge Bistro (No. 3)、AHA Saloon (No. 24)、 Bar Mood (No. 43) 和 Draft Land (No. 45),一次排開都是冠軍陣容啊!其中除了 Indulge 接連三年入榜外,其他三間酒吧都是第一次進入亞洲前 50,恭喜他們!
Indulge Bistro相信大家對 Indulge Bistro 上榜一定不意外,畢竟前兩年它位居前五名,尤其去年更是拿到台灣史上最佳的第二名。 Indulge Bistro 在 Aki 帶領下,結合台灣在地元素去做創新,最有名應該就是節氣系列跟茶酒系的調酒。此外 Indulge 不僅是調酒,還有餐點也是非常厲害。
photo credit: Asia’s 50 best barsAHA Saloon在去年小編就有到訪過 AHA Saloon,關於調酒的介紹可以參考當初的酒記:[誠實酒記] 創意無限的冠軍名店 – AHA Saloon[1])。此外 AHA 有著超級堅強的團隊,由 2012 年 World Class 台灣冠軍阿凱領軍,還有 13 和 14 年的台灣冠軍 Victor、Jeffrey。
photo credit: Asia’s 50 best barsBar MoodBar Mood 是 2016 年 World Class 台灣冠軍 Nick 所開的第一間店,店中分為兩個部分:前面是明亮的 standing bar;走進去後卻像是不同的空間,高雅舒適。有著開放式廚房和低矮的吧檯,對於餐點或調酒的製作能一目了然。Bar Mood 的調酒以台灣元素與西倆倆對比,例如馬告與胡椒、烏龍茶與南非國寶茶。
photo credit: Asia’s 50 best bars Draft LandDraft Land 由 2010 年 World Class 台灣冠軍 Angus 開設,是一間完全不同於其他酒吧的新型態。走進 Draft Land 首先會看到不是傳統吧檯,反而更像是啤酒 Taproom 有一排的...