台中『南屯區素食餐廳』 | 大墩路蔬食
「IG:nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖-年末將至最近開始瘋狂聚餐🤣不葷主義茶餐廳不單純只是一家素食茶餐廳號稱素食界鼎泰豐平日生意也是好到不行!除了港點還有江浙菜、川菜等道道精緻美味即使菜品名稱在在顯示為素食每道菜餚看起來和嚐起來就跟葷食沒什麼兩樣在素肉方面能做到如此以假亂真而且也不會有一股葷食者不太能接受的素肉味真的相當不容易可以說是煞費苦心🥹完全打破以往對素食餐廳的想像這次特別攻略了幾項菜色分享給大家辛苦學姊們上了一天班還要讓我相機先吃(¤̴̶̷̤́‧̫̮¤̴̶̷̤̀)-「油燜桂竹筍」$120雖說是油燜但吃起來不會太...
「IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖ - 年末將至最近開始瘋狂聚餐🤣 不葷主義茶餐廳不單純只是一家素食茶餐廳 號稱素食界鼎泰豐平日生意也是好到不行! 除了港點還有江浙菜、川菜等道道精緻美味 即使菜品名稱在在顯示為素食 每道菜餚看起來和嚐起來就跟葷食沒什麼兩樣 在素肉方面能做到如此以假亂真 而且也不會有一股葷食者不太能接受的素肉味 真的相當不容易可以說是煞費苦心🥹 完全打破以往對素食餐廳的想像 這次特別攻略了幾項菜色分享給大家 辛苦學姊們上了一天班還要讓我相機先吃( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) - 「油燜桂竹筍」$120 雖說是油燜但吃起來不會太油膩,鹹度也相當適中,色澤紅亮微辣爽口,非常適合做為開胃菜(っ˘ڡ˘ς) 「絲瓜鮮湯包」$130 湯包皮略有嚼勁,咬下去會爆出絲瓜湯汁,內餡吃得到切塊絲瓜相當清甜美味,個人覺得自己就可以包辦一籠了ദ്ദി˶ー̀֊ー́ )✧ 「紅油抄手」$120 外皮裹了辣油非常過癮,還多了椒麻香氣!炒手粒粒結實飽滿,包入麵腸碎和各蔬菜碎,做出來的口感雖和葷的不大一樣但真的非常好吃🌶️ 「蘿蔔絲餅」$130 外皮超酥鬆但一點也不油膩!內餡的蘿蔔絲炊到入口即化,一口咬下吃出滿嘴清甜(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅) 「南瓜豆腦」$160 豆腦有點像是質地偏硬的奶酪,不過口感相當綿密~淋上香濃南瓜醬口味非常清爽,是我這桌吃下來特別讓我出乎意料的菜品🤩 「綠豆沙鍋餅」$130 平常都吃紅豆鍋餅,綠豆口味倒是第一次嘗試,本身就是麵食控的人我非常推薦👍🏻 「脆笛酥」$150 有點類似炸春捲,不過用的是蔬菜絲取代肉餡,吃起來清爽不油膩,外觀黑色線條用醋膏裝飾成脆笛酥相當有趣! 「流沙芋泥球」$130 底部鋪了一層原味米香,芋泥球咬下瞬間爆出金黃流沙餡,鹹甜滋味超誘人,芋頭控真心推薦🥹 「川味燃麵」$250 使用彈性十足的細麵條吃起來相當有嚼勁,細麵更好吸附川麻調料,愛吃辣的朋友絕對要來試試🌶️另外加入茶樹菇取代肉絲的口感非常特別,滿滿一大碗份量非常足夠,適合大家一起分食。 「糖醋雞丁」$320 糖醋醬非常夠味,雞丁完全吃不出來是素的😆這道菜真的跟葷食沒有兩樣,不塊是首屈一指的白飯殺手! 「老罈酸菜魚」$480 店家強力推薦品項,本身不是素食者的我,非常好奇素食魚肉的做法,從沒想過魚肉片居然...