A Cut 牛排館台北國賓大飯店(米其林推薦) | a cut米其林
ACut牛排館台北國賓大飯店(米其林推薦)ACut是台北滿知名的牛排館,我卻直到今年才終於一訪,原因其實滿有趣,話說之前曾經接外稿參加美國在台農業貿易辦事處舉辦的活動幫雜誌寫了一篇美國南方遊記,那次活動認識了許多烹飪老師與餐廳主廚們,其中包括鄧有癸師傅,回台後正打算去ACut找他,他已經離開跑去別間餐廳,然後每次到他任職或做顧問的餐廳時,他都已經跳槽離開,好沒緣啊XD話說他開的Danny&Company到現在都還沒去過,想當然ACut就被我放置在它之後,牛排館算是少數我不會一個人跑去吃飯的地方,也就拖啊拖的拖到現在,剛好前陣子朋...
A Cut 牛排館 台北國賓大飯店 (米其林推薦)
A Cut 是台北滿知名的牛排館, 我卻直到今年才終於一訪, 原因其實滿有趣, 話說之前曾經接外稿參加美國在台農業貿易辦事處舉辦的活動幫雜誌寫了一篇美國南方遊記, 那次活動認識了許多烹飪老師與餐廳主廚們, 其中包括鄧有癸師傅, 回台後正打算去 A Cut 找他, 他已經離開跑去別間餐廳, 然後每次到他任職或做顧問的餐廳時, 他都已經跳槽離開, 好沒緣啊 XD 話說他開的 Danny & Company 到現在都還沒去過, 想當然 A Cut 就被我放置在它之後, 牛排館算是少數我不會一個人跑去吃飯的地方, 也就拖啊拖的拖到現在, 剛好前陣子朋友約聚餐說要去 A Cut, 順理成章就先來了 A Cut
聽說 A Cut 去年整修過, 因為我沒來過之前的 A Cut 不確定哪裡裝潢是翻修過的, 總之如果從國賓飯店大門進來, 請往左邊走, 會在左手邊看到一個往下的樓梯, 就是通往 A Cut 的樓梯, 餐廳在地下一樓
接待處後是亮晶晶的酒吧與藏酒空間
部分座位空間
我們坐沙發區, 椅子滿好坐, 只是進出還有送餐較不方便
大廳因為近八成滿座就沒拍照囉, 朋友說他看不太出來整修前後差別多少, 大廳座位的餐桌桌距還是跟以前一樣窄, 空間不知是設計或密閉式地下室的關係小有回音
中午有午間套餐, 我正努力想研究菜單, 結果朋友很阿莎力的說要請主廚幫我們搭配, 最後還結帳請我們, 真是託朋友的福才終於吃到 A Cut 然後還被請客真是不好意思 ;; 我只記得結帳金額好像是一萬三千多, 但實際金額還有餐點單價一概不知, 且讓我寫個沒有價格的不負責食記吧 XDDDD
A Cut 最近換了秋季菜單, 有興趣想知道價位以及秋季餐點可以直接到 國賓飯店 A Cut 牛排館 官網[1] 查看
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麵包
是溫熱的
外層薄酥脆裡頭紮實鬆軟, 吃得到穀物香氣, 抹奶油很好吃
海鱺魚
生海鱺魚切條, 放上海藻搭配百香果醬汁, ...