肌膚保健~~~《Extra Virgin級冷壓初榨橄欖油 | 初榨橄欖油用途
冷壓初榨橄欖油-OliveOil 橄欖油是植物油的一種,在地中海沿岸國家有千年悠久的歷史,由橄欖榨成。橄欖油是一種常用的食油,也可用以製作化妝品、藥物及油燈燃料等。橄欖油在西方被譽為「地中海的液體黃金」、「植物油皇后」及「地中海甘露」。橄欖油是極佳的天然保健功效、美容護理和理想的烹調用途。橄欖油中含有許多親膚性極佳的保濕物質「角鯊烯」、多酚、固醇、豐富的單元不飽和脂肪酸與維生素A、D、E..等。其中的亞油酸和亞麻酸含量幾乎與人乳相同,因而易被體膚吸收。橄欖油含有豐富的角鯊烯、天然維生素E,能促進膠原的增生、保...
冷壓初榨橄欖油-Olive Oil
橄欖油是植物油的一種,在地中海沿岸國家有千年悠久的歷史,由橄欖榨成。橄欖油是一種常用的食油,也可用以製作化妝品、藥物及油燈燃料等。橄欖油在西方被譽為「地中海的液體黃金」、「植物油皇后」及「地中海甘露」。
橄欖油是極佳的天然保健功效、美容護理和理想的烹調用途。橄欖油中含有許多親膚性極佳的保濕物質「角鯊烯」、多酚、固醇、豐富的單元不飽和脂肪酸與維生素A、D、E..等。
其中的亞油酸和亞麻酸含量幾乎與人乳相同,因而易被體膚吸收。橄欖油含有豐富的角鯊烯、天然維生素E,能促進膠原的增生、保持肌膚彈性、柔軟潤澤肌膚、具有抗老的效用、防止肌膚衰老、防治手足皺裂等功效。很適乾性及敏感性肌膚使用。
橄欖油有很多品種,幾乎像葡萄酒的品種那樣多。在全球各地種植的橄欖樹,有十億株之多(這十億株橄欖樹每年合共出産大約17億升的橄欖油)。橄欖油這一個分支就被園藝專家分為600多種。除了樹的種類,其他因素例如土壤、氣候、收穫的日子(從11月至2月不等)和提取過程等,都會影響橄欖油的色、香和味。一些獨立的專業品油師會將橄欖油的味道評定為甘甜、辛辣、果香或醇和,並檢驗那些準備銷售的橄欖油,確保沒有變質。地中海的氣候有利於種植橄欖樹,因此在全球出産的橄欖油中,百分之95都來自這個地區。到地中海一帶旅遊的人,會留意到希臘、義大利、摩洛哥、葡萄牙、西班牙、敘利亞、突尼斯和土耳其等國的山丘上,都長滿橄欖樹。
歷史家埃拉·茲溫格爾指出,古往今來,橄欖油都「被用作食物、燃料、藥膏,也用於宗教儀式,所以備受重視」;現今,「橄欖流出的液體黃金,仍然勝過其他種類的油脂」。提取橄欖油的程序相當簡單,過去幾千年都沒有改變。首先,用棍棒敲打樹枝,然後把掉下的橄欖收集起來,用磨石把果實連同果核整個壓榨,再把除去渣滓的汁液倒進沉澱缸裏。等到汁液中的油和水分分離之後,橄欖油就提取完畢,可以使用了。 橄欖樹的生産力很長久。一棵橄欖樹可以連續幾百年結果,每年可以生産3到4公升的橄欖油。橄欖油不但能改善健康、滋潤肌膚,也能使食物更加美味。