吃麵囉!家裡常備統一好勁道麵條、想吃美味晚餐好方便 ... | 好勁道家常麵條幾人份
我從小吃麵長大,因為我有個超會煮各種麵食的媽媽,對我來說麵條就是我熟悉的美味記憶。不過小時候總是媽媽一個人負責料理三餐,不常叫我幫忙,所以我三十歲以前根本是不會做菜的,要不是生了小孩,我可能還是只會吃不會做吧,哈。現在變得愛煮菜也喜歡跟孩子一起享受做菜的樂趣,雖然說主要是我太愛吃,但我總覺得味道是一種無形的愛與陪伴,因為無論到哪裡都會想起媽媽的味道。我們家現在也蠻常煮麵,家裡的食品儲藏櫃少不了好勁道麵條,每當不曉得吃什麼又不想太花時間料理時,麵條它真的是超級好朋友,像我過去分享過的傻瓜乾拌麵...
我從小吃麵長大,因為我有個超會煮各種麵食的媽媽,對我來說麵條就是我熟悉的美味記憶。不過小時候總是媽媽一個人負責料理三餐,不常叫我幫忙,所以我三十歲以前根本是不會做菜的,要不是生了小孩,我可能還是只會吃不會做吧,哈。
現在變得愛煮菜也喜歡跟孩子一起享受做菜的樂趣,雖然說主要是我太愛吃,但我總覺得味道是一種無形的愛與陪伴,因為無論到哪裡都會想起媽媽的味道。我們家現在也蠻常煮麵,家裡的食品儲藏櫃少不了好勁道麵條,每當不曉得吃什麼又不想太花時間料理時,麵條它真的是超級好朋友,像我過去分享過的傻瓜乾拌麵[1]就是不花時間又無敵好吃的美味。
參觀過統一台南永康廠、瞭解好勁道杉木乾燥室如何悉心呵護麵條品質,加上過程中層層的衛生把關才造就這Q滑帶勁的口感,買麵條當然要選擇這樣值得信任的品牌。
想瞭解好勁道這樣的包裝麵條是怎麼製作的嗎? 想看我們家都怎麼快速料理好吃麵食嗎?看完這篇收穫會很多唷~快來快來看!
好勁道的麵條都是採用澳洲黃金小麥做為原料,搭配特殊壓延工法及杉木室乾燥過程,製造出的麵條品質都好高唷。目前總共推出五種:家常麵條(正常寬度)、寬版大麵(寬麵)、天禧麵線(細麵)、月見雞蛋風味麵(雞蛋風味)與千羽拉麵(日式拉麵),我一直都是家常麵條的愛好者,很榮幸有機會獲邀現場參觀,並嚐了每一種麵條的滋味及口感。偷偷告訴你,好勁道全系列當中我特別喜歡的就是千羽拉麵,再來是天禧麵線,至於為什麼,接下我會告訴你(先賣個關子)
統一台南永康廠環境整潔保持得讓人驚訝,進廠皆需要做清潔消毒,真不愧是食品工廠啊~麵條要經過七道輪軸充分揉壓熟成,然後才會送入特別為麵條訂製,從日本引進的杉木乾燥室進行三段恆溫恆濕乾燥。杉木乾燥室裡壯觀的掛麵實景,好.震.撼啊~~
待在這裡面會覺得好像進到三溫暖室,實際上還真的是。這裡的麵條一定要經過像三溫暖般的洗禮唷!(好高檔的享受啊~呵呵)
瞭解麵條的人都知道,乾燥麵條是製作程序中最耗費時間和力氣的一關,傳統都是日曬,但好勁道這樣嚴格控溫控濕,又擁有完善乾淨空間乾燥的麵條,才讓人安心。
杉木乾燥室是藉由木材孔隙當作緩衝材料,像會呼吸一樣地協助調節溫濕度。這樣的乾燥環境會更加穩定,讓麵條自然熟成不易斷裂,吃起來會格外Q滑有彈性喔。...