香港瑰麗酒店Holt's Café為昔日喜愛賦予全新詮釋 | rosewood自助餐
結合香港傳統及國際特色的餐飲熱點2019年3月18日昔日的藍煙囪貨倉碼頭(HoltsWharf),成為今天的香港瑰麗酒店。魅力非凡的Holt’sCafé以此歷史悠久的建築命名,將傳統的香港茶餐廳文化提升為充滿活力的現代高級餐飲體驗。瑰麗酒店堅守對客人提供極致舒適與奢華住宿的服務承諾,邀得位於紐約的設計工作室季設計室內裝潢,專注為客人打造豪華革新的用餐體驗。Holt’sCafé擁有富麗堂皇的設計,靈感來自歐洲十九世紀末的咖啡館和小酒館,用上多元豐富的材質—— 錯綜複雜的木製鑲嵌工藝、藝術感十足的漆牆、華麗的展示櫃、玫瑰金固定裝置和腮...
結合香港傳統及國際特色的餐飲熱點
2019年3月18日
昔日的藍煙囪貨倉碼頭(Holts Wharf),成為今天的香港瑰麗酒店。魅力非凡的Holt’s Café以此歷史悠久的建築命名,將傳統的香港茶餐廳文化提升為充滿活力的現代高級餐飲體驗。瑰麗酒店堅守對客人提供極致舒適與奢華住宿的服務承諾,邀得位於紐約的設計工作室季設計室內裝潢,專注為客人打造豪華革新的用餐體驗。Holt’s Café擁有富麗堂皇的設計,靈感來自歐洲十九世紀末的咖啡館和小酒館,用上多元豐富的材質—— 錯綜複雜的木製鑲嵌工藝、藝術感十足的漆牆、華麗的展示櫃、玫瑰金固定裝置和腮紅天鵝絨座椅,配以 Gillie and Marc的雕像傑作、煙草色玻璃燈飾,以及香港城市生活照片;而半開放式包廂更為這間重新詮釋經典地道風味的香港咖啡室增添了無限可能性。
香港地道風味
Holt’s Café以開放式餐飲概念運作,充滿動感活力的廚房定能吸引客人的眼睛,叫人不禁沉浸其中。由主廚鍾國偉領導才華橫溢的烹飪團隊,將粵菜與國際風味相融合,創造出多樣化的風味佳餚。Holt’s Café致力為客人打造真正地道的用餐體驗,早餐時段提供各式精選香港美食,午餐主要為粵式點心、明爐燒味和美味麵食;晚餐則奉上歐洲經典菜餚。每天,自助餐美食將置於寬闊的大理石長檯上 —— 早上供應歐陸式早餐,下午則為熟食冷肉和沙律。客人可以在豪華的Tea Conservatory享用Holt’s Café的佳餚,或在涼風送爽的戶外露台俯瞰繁華的梳士巴利道。青翠的植物,加上Janus et Cie優質戶外家具,讓客人享受輕鬆的戶外體驗。
獨特的茗茶鑑賞
Holt’s Café特意為客人嚴選一系列高級茶飲,精緻的茗茶和咖啡使Holt’s Café與眾不同。客人可以從豐富的選單中挑選中國茶飲,其中包括備受喜愛的經典飲料,如港式奶茶、冷泡茶、世界一流的優質陳年原味混合茶及稀有陳茶。Holt’s Café另提供獨家的零售服務體驗,客人可直接從Tea Conservatory選購精美茗茶;至於本地烘培的阿拉比卡咖啡,可使用冷萃、手沖和Chemex沖煮法製作,定必叫一眾咖啡迷...