【台北北投食記】法式素食 | su蔬食餐廳
曾經在美食雜誌中意外看到,不過當時沒衝動也沒心動,這一晃就是六年多,只想抱著試試看,打了電話訂位,原來店家已從北投店擴充到內湖開分店,可見生意不被經濟衰退打敗。 【Su蔬食料理】是一間專門提供有機養身的素食餐廳,主廚兼老闆,從小在加拿大學藝,拜師精研幾十年,並在當地合作開設餐館,因緣際會下,老闆篤信佛教而改吃素食,慢慢將法式料理廚藝用在素食的領域上,當下老闆決定回國開設一間素食餐廳,把台灣傳統的中式素食,融合法國料理變化出不同的美味。 蔬食料理顧名思義就是沒有葷食,【Su】主打健康取向的素食餐...
曾經在美食雜誌中意外看到,不過當時沒衝動也沒心動,
這一晃就是六年多,只想抱著試試看,打了電話訂位,
原來店家已從北投店擴充到內湖開分店,可見生意不被經濟衰退打敗。
【Su 蔬食料理】是一間專門提供有機養身的素食餐廳,
主廚兼老闆,從小在加拿大學藝,拜師精研幾十年,
並在當地合作開設餐館,因緣際會下,老闆篤信佛教而改吃素食,
慢慢將法式料理廚藝用在素食的領域上,當下老闆決定回國開設一間素食餐廳,
把台灣傳統的中式素食,融合法國料理變化出不同的美味。
蔬食料理顧名思義就是沒有葷食,【Su】主打健康取向的素食餐廳,
新穎裝潢總會讓經過的路人,以為是間高檔的異國料理店,
不過店門口已經有個大大的『素』字提醒了。
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寬敞的結帳區,有販賣不少的醋,
如果有"呷意"的朋友,可以詢問前買。
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空間明亮簡單,整潔雅致,店內充滿溫馨氣氛與柔和的音樂,
還有一處閱讀區,不是雜誌,而是勸人行善的書籍。
有著高挑的天花板,讓人在裡面用餐,不會有壓迫感。
(↑ 一樓用餐環境)
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用餐環境有一、二樓可供使用,
我們是用餐完畢才拍,否則店內全是客滿狀況,
感覺二樓空間比一樓大,且還有沙發區。
(↓ 二樓用餐環境)
每桌都會擺放著新鮮花朵
菜單以精緻化的套餐呈現,方便讓顧客選擇,
分別為樂活套餐...