英國的飲食習慣 | 英國晚餐時間
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英國的進餐習俗可以歸納為「早餐吃飽,午餐潦草,晚餐吃好。」其重大宴請均在夜間舉行。除了一日三餐外,還有一次「下午茶」,通常是下午三到四點的時候,喝杯咖啡或道地英國奶茶,也順便藉此連絡彼此的感情。●早餐:英國人對早餐非常講究,傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。但現在多數人都很忙,沒辦法每天都吃這種丰盛的早餐,所以最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些優格加新鮮水果﹔土司加果醬,通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店,尤其是大家所熟知的家庭式旅館...
![英國的飲食習慣](http://pix1.agoda.net/hotelimages/394467/-1/f813fffb80f544b0a9456817c081f90d.jpg?s=800x)
英國的進餐習俗可以歸納為「早餐吃飽,午餐潦草,晚餐吃好。」其重大宴請均在夜間舉行。
除了一日三餐外,還有一次「下午茶」,通常是下午三到四點的時候,喝杯咖啡或道地英國奶
茶,也順便藉此連絡彼此的感情。
●早餐:英國人對早餐非常講究,傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。但現在多數人都
很忙,沒辦法每天都吃這種丰盛的早餐,所以最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些
優格加新鮮水果﹔土司加果醬,通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。英國人仍在周未享用傳統
的英式早餐。各個旅館或飯店,尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&Bs)皆有供應傳統的英
式早餐。
●午餐:英國人的中餐很快就解決,不像義大利人。通常午餐只需三十到四十分鐘,許多英國
人吃三明治,或許是因為三明治是英國發明的。通常人們早上在家做好三明治,然後在午餐時
間食用,三明治是英國人的便當。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。點心在英國相當普遍,特別
是巧克力,且特別在早上約十一點和下午三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者,這使得英國
牙醫非常忙碌。
●晚餐:對英國人來說也是日常生活中最重要的一部份,他們選擇的用餐時間通常較晚,而且
都是邊吃邊喝邊聊,以促進用餐人之間的情誼,可想見他們是屬于極有自主性的民族,而一頓
晚餐對他們來說可能要花上好几個鐘頭!通常有兩道菜肉或魚加蔬菜,之候有甜點(也就是布
丁)。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。
※冷凍熟食:在英國相當普遍,幾乎每個家庭都有微波爐,且通常英國人(尤其是學生會買一
份冷凍熟食,放進微波爐,邊看電視邊吃-這叫做吃「電視晚餐」。)外國食物也相當受英國
歡迎。超市裡擺滿了琳琅滿目的印式、中式、意式、希臘式和日式食物-事實上是來自世界各
地的食品。晚餐後通常要來上一杯茶(當然要加牛奶!)
※烹飪方式:英國人一般較喜愛的烹飪方式有:燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的
烹調均有獨到的方式﹔...
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