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當孩子走出教室,趁機帶他走進廚房[1]孩子的學習場域是無所不在的,學期告一個段落,有著長長的假期,很適合趁此教導孩子,參與一些平時因忙於課業,而不太容易碰觸到的家事,比如:做菜!近年,世界上有不少國家,把「做菜」視為孩子必須掌握的一項非常重要的能力。在日本,兒童料理食譜是熱銷,百貨公司家電部門也推介許多兒童專用廚具,電視台的兒童烹飪節目也非常叫座;在芬蘭,所有七年級的學生每周都要上3個小時的烹飪課,到了八年級、九年級則將烹飪列入選修課程;他們把教孩子做菜,視為培養孩子實務技巧的一種理想教育模式;...
當孩子走出教室,趁機帶他走進廚房[1]孩子的學習場域是無所不在的,學期告一個段落,有著長長的假期,很適合趁此教導孩子,參與一些平時因忙於課業,而不太容易碰觸到的家事,比如:做菜!近年,世界上有不少國家,把「做菜」視為孩子必須掌握的一項非常重要的能力。在日本,兒童料理食譜是熱銷,百貨公司家電部門也推介許多兒童專用廚具,電視台的兒童烹飪節目也非常叫座;在芬蘭,所有七年級的學生每周都要上3個小時的烹飪課,到了八年級、九年級則將烹飪列入選修課程;他們把教孩子做菜,視為培養孩子實務技巧的一種理想教育模式;在英國,則自2014年起,所有中、小學生畢業前,規定要學會20道菜,因為他們將學做菜,視為協助孩子學習本國文化的最佳起手式。
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