晶頂101海鮮餐廳(合菜篇) @ 可樂超人重返地球日誌 | 晶頂101試菜
200909082309晶頂101海鮮餐廳(合菜篇)晶頂101海鮮餐廳地址:高雄市苓雅區憲政路101號(道明中學後面) 訂席專線:07-2261122大舅子的寶貝兒子滿週歲了,雖說是排行老二但因為是第一個男丁,所以有那麼點重X輕X岳父大人很慎重地邀請至親好友一起幫小娃兒慶生餐敘,地點挑了近來岳父大人很喜歡的晶頂101海鮮餐廳,坦白說,當再次聽到又要去晶頂101吃飯時,有稍稍遲疑了一下,很想找藉口走閃,不過看在上回參加某親友喜宴辦得還不錯的份上,勉強答應出席!這回有別於鬧哄哄甚至一團亂的喜宴場合,席設於一樓雅致包廂內,整體用餐氣氛就寧靜舒適許多!其實...
200909082309晶頂101海鮮餐廳 (合菜篇)晶頂101海鮮餐廳地址:高雄市苓雅區憲政路101號(道明中學後面) 訂席專線:07-2261122大舅子的寶貝兒子滿週歲了,雖說是排行老二但因為是第一個男丁,
所以有那麼點重X輕X 岳父大人很慎重地邀請至親好友一起幫小娃兒慶生餐敘,
地點挑了近來岳父大人很喜歡的晶頂101海鮮餐廳,
坦白說,當再次聽到又要去晶頂101吃飯時,有稍稍遲疑了一下,很想找藉口走閃,
不過看在上回參加某親友喜宴辦得還不錯的份上,勉強答應出席!
這回有別於鬧哄哄甚至一團亂的喜宴場合,席設於一樓雅致包廂內,整體用餐氣氛就寧靜舒適許多!
其實今日菜色跟上回也差不了多少,我想不同之處在於多些精緻及用心吧?(老闆親上火線督陣,不多用點心也不行吧!)
簡單帶一下料理菜色,如下列~果粒龍蝦盅&
[1]綜合生魚片:常見的筵席料理~大家都認識的生魚片三寶~鲔旗鮭及龍蝦沙拉.紅蟳香米糕:記得曾說過,這是喜宴上經典必備菜色,踩到地雷的機率是有但不高,
特別是一些外燴辦桌的老師傅,這紅蟳米糕大都是他們成名的手路菜色之一,
只是今回紅蟳特別由兩隻升級至五隻!紅燒魚翅羹:配料豐富依舊,就清淡了些且少了那麼一股香氣,是沒擱上莞荽的關係嗎?
清蒸活石斑:剛從水族箱撈起的活石斑,鮮嫩Q彈的口感,讓人口齒留香回味再三!花雕密碼蝦:肉質彈牙紮實甘甜的密碼蝦本身沒問題,只是加了個人不是很喜歡的花雕,所以只草草剝了幾隻入肚,還是沒法子適應其味道,
*密碼蝦資訊請按此參考![2]
魚翅鳳凰鍋:重頭戲豋場~雖然只是散翅但精燉數小時濃郁甘甜滑順的白汁湯頭,再加上時蔬卻是擄獲眾人的胃,
心裡頭想著要是丟一球拉麵進去攪和一下,吸滿濃郁湯汁的麵條搭配吸吸倏倏傳導聲響,肯定滿點破表!
晶頂101老板敬酒致意時間~
搞了半天,原來他是岳父大人兄嫂的同學,難怪岳父大人近來都在此辦攤,
所以說,吃這種訂桌的合菜筵席料理,錢帶的多還不...