米其林優惠來了!「教父牛排」再奪一星,連續20天享9折+送 ... | 高雄教父牛排生日優惠
今天米其林公佈了「2019年臺北米其林指南」摘星餐廳名單,不少新餐廳與經典餐廳上榜,去年就曾奪得米其林一星的「教父牛排」,今年再度榮登米其林一星,依舊是眾餐廳中的唯一牛排館,這次也集結旗下全台餐廳推出優惠,和大家分享喜悅。 [編輯張嘉容]撰文整理張嘉容/圖片提供 教父牛排/核稿廖為舜 ▲由牛排教主鄧有癸一手打造的「教父牛排」,今年再度奪得米其林一星。 於2013年4月開幕「教父牛排」,第一個從美國引進全台第一座木香烤爐,以白橡、胡桃、櫻桃木三種柴火燻香,用台灣的龍眼炭續熱,將牛排放在烤架上炭火直烤,以原始...
今天米其林公佈了「2019年臺北米其林指南」摘星餐廳名單,不少新餐廳與經典餐廳上榜,去年就曾奪得米其林一星的「教父牛排」,今年再度榮登米其林一星,依舊是眾餐廳中的唯一牛排館,這次也集結旗下全台餐廳推出優惠,和大家分享喜悅。
[編輯 張嘉容] 撰文整理 張嘉容/圖片提供 教父牛排/核稿 廖為舜
▲由牛排教主鄧有癸一手打造的「教父牛排」,今年再度奪得米其林一星。
於2013年4月開幕「教父牛排」,第一個從美國引進全台第一座木香烤爐,以白橡、胡桃、櫻桃木三種柴火燻香,用台灣的龍眼炭續熱,將牛排放在烤架上炭火直烤,以原始又粗獷的方式燒烤牛排,除了讓牛排的表皮更加酥香、木頭煙燻則讓牛排更加有風味。空間上利用台灣元素與在地原生建材,打造屬於台北的國際面貌。
▲(左)牛排教主鄧有癸、(右)行政總主廚吳曉芳。
鄧有癸主廚與行政總主廚吳曉芳,至今仍時常出國,觀察各大城市的牛排名店,並帶回各家名店的米其林精髓。歷經一年,牛排教父鄧有癸也回顧摘星後的心路歷程時表示:「每一天都是全新的一天,在奪星前後都不能有落差!去年已經獲得米其林1星肯定,要讓米其林的光芒持續發光,就是餐廳的營運規格都以米其林星級評定的標準,如菜餚原料的質量、準備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性為依歸及最高原則,但這些標準已經成為教父牛排6年多來的日常!」
▲餐廳空間以台北的國際風格、國際的台北風格為設計核心。
如今再度榮登米其林一星的榮耀,教父牛排集結旗下的牛排品牌,像是台北教父牛排、Danny & Company、Top Cap Steakhouse,台中MEATGQ STEAK 橡木炙烤牛排館,高雄CAPSTONE steakhouse等,推出優惠一起和大家分享喜悅。
▲運用台灣元素與在地木材,創造專屬教父牛排的風格。
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有的時候吃餐廳是為了名氣,有時是為了嚐鮮,看到牛排教父插旗高雄時,心中著實 ... 高雄凹子底美食-Capstone Steakhouse高雄牛排教父南部首店,壽星聚餐餐廳 .... 其他單品都相當滿意,尤其是牛排,還滿推薦給大家如果想慶祝生日或是節慶的話 ...