【嘉義拉麵】山越拉麵道地日本味兒的豚骨拉麵 | 山越拉麵叉燒拉麵
文章類別:美食-食記心得縣市地區:嘉義市>東區 【山越拉麵】 地址:嘉義市東區中正路349號 電話:05-2251882 粉絲團:山越拉麵[1]朋友大力推薦來嘉義一定要吃山越拉麵,道道地地的日本味兒,就在人氣排隊店林聰明沙鍋魚頭的隔壁,兩家的排隊人潮不相上下,用餐時段沒有等是吃不到的喔!我們從文化夜市走過來,有被眼前人潮嚇了一跳,大馬路中間只剩一條小路可以過,還有熊貓跟吳柏毅在旁邊等,很佩服大家對美食的耐心山越拉麵常常推出每週限定口味,讓客人維持新鮮感,活動都會公告在粉絲團我們很幸運,來的時候剛好...
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:嘉義市 > 東區
【山越拉麵】 地址:嘉義市東區中正路349號 電話:05-2251882 粉絲團:山越拉麵[1]
朋友大力推薦來嘉義一定要吃山越拉麵,道道地地的日本味兒,就在人氣排隊店林聰明沙鍋魚頭的隔壁,兩家的排隊人潮不相上下,用餐時段沒有等是吃不到的喔!我們從文化夜市走過來,有被眼前人潮嚇了一跳,大馬路中間只剩一條小路可以過,還有熊貓跟吳柏毅在旁邊等,很佩服大家對美食的耐心
山越拉麵常常推出每週限定口味,讓客人維持新鮮感,活動都會公告在粉絲團
我們很幸運,來的時候剛好是第二組候位的客人,等不到15分鐘就順利進去了,吃完麵走出來騎樓滿滿的都是人
內用要抽號碼牌,跟日本的一蘭拉麵點餐方式一樣,等的時候可以先填小白單,一人填一張
湯頭想要濃一點或是普通,麵條想要硬一點軟一點都可以選擇,不喜歡的配料也可以不要加
店內座位不多,很有在日本吃拉麵的氣氛
筷子跟醬料都在板前方便取用
山越の豚骨拉麵 NT.170
叉燒肉是選用當日溫體豬腩肉滷製熟成,經過炙燒風味更勝一絕
麵體選用杜蘭小麥細麵來搭配,所以軟硬無法做調整喔
豚骨湯頭濃、稠、厚,口味偏重,香氣超誘人,湯頭建議選普通就好,因為本身就夠濃郁了,M先生不聽服務人員建議,執意選濃真的是濃到最高點,反而失去了原本的美味
豚骨拉麵 NT.140
菓子非常喜歡豚骨拉麵的湯頭,清爽甘甜很順口,把湯都喝光了